美味的金针菇抗过敏促智力
BY：大叔18岁 2024-07-08 03:26:00 944 ℃
金针菇的营养价值
形态优美的金针菇是食药兼用蕈菌，味道鲜美，且含有丰富的蛋白质、粗纤维、B族维生素等。金针菇中的赖氨酸和精氨含量特别丰富，且含锌量较高，两者都能促进儿童的智力发育和成长。
金针菇，在日本被誉为“益智菇”、“增智菇”。当年动画片《聪明的一休》广为传播，一休成了聪明孩子的通称，有人则把金针菇叫做“一休菇”。
以现代营养学和医学观点看，它是一种高蛋白、低碳水化合物，高钾低钠且富含纤维素和不饱和脂肪酸的食品；经常食用可降低胆固醇，抑制血脂升高，有利于防治心脑血管疾病；还有利于食物中各种营养素的平衡吸收和利用；有利于排除重金属离子和代谢产生的毒素和废物，能有效地增强机体活力，防治肝脏病及胃、肠道溃疡，抵抗疲劳，延缓机体衰老，特别适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用。人们早已发现，金针菇所含的蕈菌多糖等物质具有提高人体免疫力，抗菌消炎，防御肿瘤的作用。去年，新加坡的研究人员发现，金针菇菌柄中含有一种蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性病症，没有患病的人也可以通过吃金针菇来加强免疫系统。不久前，台湾的科研人员也进行过类似试验，期望用金针菇来解决当地近1/3人群罹患的过敏性疾病。
不过，在购买时应该注意，优质的金针菇颜色应该是淡黄至黄褐色，菌盖中央较边缘稍深，菌柄上浅下深;还有一种色泽白嫩的，应该是污白或乳白。不管是白是黄，颜色特别均匀、鲜亮，没有原来的清香而有异味的，可能是经过熏、漂、染或用**处理过，要留意其药剂会不会影响健康，残留量是否达标。金针菇罐头如果颜色鲜亮，有刺鼻气味，汤汁混浊且有悬浮物的，可能是经过特殊处理的，不可选购。
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春暖花开的季节易诱发各种过敏症的发生，那么春节该如何预防过敏呢?合适的膳食结构以及充分的休息有助于降低身体出现过敏现象的几率。下面大厨艺小编就用抗过敏食材金针菇教你做一道菜肴。今天就学习一下，酸辣肥牛金针菇。酸辣肥牛金针菇：原材料：金针菇，
冬季如何抗过敏,皮肤易过敏可多吃金针菇
寒冬接踵而至的过敏性皮炎让过敏丽人们心怀忐忑。人们早已发现，金针菇所含的蕈菌多糖等物质具有提高人体免疫力，抗菌消炎，防御肿瘤的作用。去年，新加坡的研究人员发现，金针菇菌柄中含有一种蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性病症，没有患病的人也可以通过吃金针菇来加强免疫系统。
过敏性皮炎食疗调理,金针菇天然抗敏
很多女生由于滥用劣质化妆品而导致皮肤过于敏感，或者天生就比较容易过敏。过敏严重时期当然要借助一些药物来进行治疗，而不严重或者药物治疗同时，可以辅助来一些食疗巩固效果。金针菇又被称为增智菇，有抗敏的效果。过敏性皮炎让过敏丽人们心怀忐忑。过敏性
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