最近正是草莓大量上市的时候,红红的看着非常诱人。不过,草莓表面比较粗糙,如何清洗,却让很多人头疼。
草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。近年来的研究发现,维生素C除了可以预防坏血病外,对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病,都有积极的预防作用。此外,草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目、养肝的作用。国外最新研究还指出,草莓中含有一种胺类物质,对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定的功效。
中医认为,草莓有去火、解暑、清热的作用,春季人的肝火往往比较旺盛,吃点草莓可以起到抑制作用。另外,草莓最好在饭后吃,因为其含有大量果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘,预防痔疮、肠癌的发生。
草莓之所以清洗起来比较困难,主要是因为其外表粗糙,而且皮很薄,一洗就破。因此,很多人为了图省事,简单地用水冲冲就吃。其实,草莓属于草本植物,植株比较低矮、果实细嫩多汁,这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此,种植草莓的过程中,要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等,很容易附着在草莓粗糙的表面上,如果清洗不干净,很可能引发腹泻,甚至农药中毒。
要把草莓洗干净,最好用自来水不断冲洗,流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的草莓也不要马上吃,最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性,可促进呈酸性的农药降解。洗草莓时,注意千万不要把草莓蒂摘掉,去蒂的草莓若放在水中浸泡,残留的农药会随水进入果实内部,造成更严重的污染。另外,也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓,这些物质很难清洗干净,容易残留在果实中,造成二次污染。
春季时候,草莓正是成熟的季节,这时候喜欢吃草莓的人们有口福了。但是选草莓并不是谁都会的。营养专家指出,挑选草莓的时候个头适中的最为合适,也不要选择过于成熟的,最好八分熟。春季节酸酸甜甜的草莓颇受欢迎,盘点草莓六大养生功效:1、清热去火中医认
草莓大批量成熟的季节一定是春季,而且草莓也是我们生活中很多人喜爱的水果。营养专家指出,挑选草莓的时候个头适中的最为合适,也不要选择过于成熟的,最好八分熟。春季节酸酸甜甜的草莓颇受欢迎,盘点草莓六大养生功效:1、清热去火中医认为,草莓有去火、解毒、清热的作用,春季人的肝火往往比较旺盛,吃点草莓可以起到
春天来了,又到了草莓上市的时节了,我们可以看到超市、菜市场、水果店里的草莓已经上市,草莓因为富含维生素C,不止对我们的身体健康有好处还能助我们达到美白的效果,所以很多朋友都喜欢吃,不过,现在假货横行,所以我们在挑选的时候一定要小心。如此应季的时令水果应该抓紧时间好好享受。可是总有那么一些不法商贩,以
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