喜欢吃包子?教你两款好吃包子的做法
1、青菜包子的做法跟豆沙包子的做法大同小异,就是包子馅的做法不同,首先将青菜洗净,放入开水锅中焯烫,然后马上过凉。
2、将焯过的青菜切末,并挤干水分,香菇洗净后也切成末,香菇不必焯水了,将青菜末与香菇末混合,加入盐、糖、油、香油和胡椒粉拌匀成馅备用。
3、包子馅就做好了,剩下包的过程跟豆沙包子的做法是一样,包好后的包子放锅里一蒸就好了。
1、首先制作豆沙馅,先将红豆洗净,浸泡一夜,将红豆放入炖锅,放水没过红豆半指并加入冰糖,大火烧开后,改小火将红豆煮烂。
2、将煮好的红豆取出,分次放入筛子中,用勺子将沙挤压出,然后将豆沙放入炒锅内,起火,不停的用勺子搅动,以去除大部份的水份。
3、看豆沙馅已经开始发干,表面的水份没有了时,加入白糖,继续不断搅拌使糖完全融化后,分次加入猪油,搅匀。这样豆沙馅就做好了,放入冰箱冷藏一下。
4、现在是发面和包的过程,先将酵母放入温水中和匀,然后将酵母水缓缓地倒入面粉中,一边倒一边用筷子划着圈地搅拌,直至水倒完,面成大雪花状。
5、将面揉成面团,盖上湿布,放入烤箱中层,在下层放一盘水,将烤箱调成下火,约30分钟后,面会发成二倍大,用指按下去不反弹。
6、取出面团,把它大小一样的小球,然后把面球放到案板上,按压成圆皮。
7、从冰箱中取出豆馅,分成约35克一个,稍搓成球,放入面皮中,打褶,成形。
8、在蒸屉上抹一层薄薄的油,放入包子坯,盖上锅盖,进行最后15分钟的醒发。
椰子包的做法椰子可以做成椰子包,那么椰子包的做法是什么呢?首先,准备好奶酥馅所有材料;将黄油和糖粉混合,用打蛋器搅打均匀;分次加入鸡蛋液,用打蛋器搅拌均匀;将奶粉和椰蓉加入。然后,用勺子拌匀即是奶酥馅;用后油法将面团揉至扩展阶段;将揉好的面团放置温暖处发酵2.5倍大小;发酵好后取出排气,将面团分割成
包子,使我们最常吃的早点,价格便宜又实惠,中国传统食品之一。其实,包子要做得漂亮,一定要掌握手法和技巧。在家如何做包子?包包子的手法与技巧包包子的手法与技巧1、但这里所说的光滑,可不是象我们做面包一样,死揉加劲揉,完全没有必要。但是做出表面光滑的包子,啥粉都行。
孕妇可以吃包子吗孕妇是可以吃包子的。包子是发酵食品,发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物,可以保护肝脏,有一定的解毒作用。酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化,并提高人体的免疫力。注意事项:1、对于要减肥的人来说,晚餐最好少吃馒头,以免发胖。2、一般家里制作包子,包子生坯包好后就要
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