黄磊晒厨艺年夜饭如何色香味俱全
BY：Miki 2024-07-16 16:32:17 440 ℃
黄磊在微博晒出一组自己做的年夜饭照片，其中不乏海鲜、卤味、板栗烧鸡这样的家常菜，看上去实在诱人。有粉丝搞笑称“我想给你当老婆”。
春节期间，各地年夜饭预订火爆，团购年夜饭也正在如火如荼的进行，有的已经进入收尾阶段了。还有一部分市民朋友在家里自己动手准备饕餮盛宴，除夕夜吃的不仅仅是美味和气氛，营养搭配也是非常重要的，年三十的年夜饭要怎么搭配呢?
年夜饭菜谱中还会有年糕等点心，，在年夜饭主食菜谱中，要十分注意粗细搭配即可，根据家人的体质适量选择坚硬或黏性食品，防止引起消化不良。年夜饭菜谱中，冷热菜的比例也有讲究，凉菜起到调节口味，补充维生素的作用。但是由于冬季吃凉食过多，会导致胃肠功能紊乱，因此年夜饭菜谱中的凉菜应占少数。在年夜饭中一般是荤菜的量占1/3，素菜的量占2/3。有时候妈妈会觉得年夜饭菜谱不够丰盛，便在菜谱中增加一些半荤半素的菜，但是纯素菜一般能占到1/3。
年夜饭是少不了大鱼大肉的，大家还是要多吃一点蔬菜。蔬菜中的膳食纤维有促进胃肠蠕动、解除油腻作用，特别是萝卜、洋葱。吃生萝卜，对胃部胀满有缓解作用。这就是为什么有的餐馆在上菜前先供应小碟生的酱油萝卜的原因。洋葱几乎不含脂肪，有平肝、润肠的功能，能减少油腻感和抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高。其实在家做年夜饭是一个非常不错的选择，毕竟在酒店、餐馆用餐避免不了高盐分和高油量，家里有老人、小孩对这些过高热量、高脂肪的食物都难以消化，而且材料的质量和饭店的卫生大家也不能完全保证。
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