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炎夏让人一点食欲也没有。何不来点药粥,清爽开胃,既容易消化又不伤脾胃,制法简易,服食方便,对人体还有滋补和防治疾病的功效,强壮体格!
莲子粳米粥
原料:莲子50克,粳米100克。
制作与用法:莲子与粳米入锅同煮,莲子熬烂了,粥就好了。每日2次,做早晚餐食用。
功效:盛夏常因暑热侵扰、心火上窜影响睡眠,而莲子粥擅长除烦热,清心火,养心安神,对于夏季暑热心烦不眠,具有较好的治疗作用。
生芦根粥
原料:芦根30克,粳米50克。
制作与用法:将粳米淘净,芦根洗净。再把芦根放入锅内,加清水适量,用大火烧沸,转用小火煮15分钟,去渣留汁,待用。然后把粳米、芦根汁一同入锅,煮成粥。每日1次,早晨空腹食用。
功效:有清热、止呕之功效,主治小儿胃热而引起的呕吐等症。芦根气清、味甘淡,以之煮粥,没有药味,更适宜孩子食用。
荷叶粥
原料:鲜荷叶1张,粳米100克,冰糖少许。
制作与用法:将粳米淘净,鲜荷叶洗净,切成1寸见方。再把荷叶入锅,加清水适量,大火烧沸,转用小火煮10—15分钟,去渣留汁。然后将粳米、荷叶汁入锅,加冰糖、清水适量,用大火烧沸,转用小火煮至米烂成粥。每日2次,作早、晚餐用。
功效:有解暑热的作用,还可以减肥呢。如果胸闷烦渴,小便短赤及有高血压、高血脂的患者也是可以经常喝哦。
藿香粥
原料:藿香15克(鲜藿香30克),粳米100克。
制作与用法:将藿香洗净,入锅,煎5分钟,取汁;粳米淘净,入锅,加水适量,用大火烧沸,再用小火煮成粥,加入藿香汁,再煮沸即可。每日2次,根据个人饭量食用。
功效:如果有发热,头昏头痛,呕吐拉肚子,可以试试这款粥。
◆营养师的建议
一碗略稠的粥,大约只是半碗米饭的量,所以建议一餐吃2—3碗,不然很容易不到中午就感觉饿。
如果光喝粥,营养难免不够全面,所以建议喝粥时搭配一个荷包蛋或是一份肉松,素食者则选择吃一块豆腐或豆干、素鸡等豆类制品,摄取蛋白质。至于豆腐乳和酱菜要尽量少吃,豆腐乳营养价值低,而且太咸,高血压患者最好不食用。另外,一些罐头加工食品可能会添加防腐剂,常吃容易伤害肝、肾。
夏季炎热新生宝宝要警惕“脱水热”
夏季宝宝为什么会出现脱水热呢?这是因为水是人体组织的主要组成部分,新生儿体重的80%是水,婴儿体重的70%是水。宝宝每日每公斤体重需水量为150毫升,2岁以上的孩子至少也要100毫升。这些需要的水分除由进食供给外,还需要另外补充。夏天气温高,宝宝排出大量的汗液,需要比其它季节补充更多的水。据测定,
炎炎夏日宝宝该如何穿衣防热呢?
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炎热夏季宝宝需要预防凉席皮炎
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