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摘要:四营养素防
宝宝初夏
感冒,进入初夏,日夜温差大,稍不留神,孩子就容易着凉
感冒。专家们推荐合理
饮食是一个既符合儿童生理又有防病效益的好办法。富含
维生素A的食物
儿科学家提出,冬春季节儿童体内缺乏VA是易患
呼吸道感..进入初夏,日夜温差大,稍不留神,孩子就容易着凉感冒。专家们推荐合理饮食是一个既符合儿童生理又有防病效益的好办法。富含
维生素A的食物儿
科学家提出,冬春季节儿童体内缺乏VA是易患
呼吸道感染疾病的一大诱因。研究人员对140例
死亡儿童研究结果的结论是:在感冒等呼吸感染
性疾病高发季节,给儿童增加富含VA的食品,可使儿童
死亡率减少四分之三。美国科学家认为VA是通过增强机体
免疫力来取得抗感染效果的。此外,VA可减少
麻疹的患病危险和死亡率。富含VA的食物有
胡萝卜、
苋菜、
菠菜、
南瓜、红黄色
水果、
动物肝、奶类等,必要时
可口服VA制剂,
婴儿每日1,500—3,000单位,年长儿每日3,000—5,000单位。富含
锌的食物研究表明,锌元素是不少病毒的“克星”。美国科学家用锌剂抑制
艾滋病毒已获得初步成效,专家们用锌剂治疗
流感已取得良好效果。在感冒高发季节多吃些富含锌的食品有助于机体抵抗感冒病毒,其机理是:⑴锌元素能直接抑制病毒增殖;⑵锌增强机体
细胞免疫功能,特别是吞噬细胞的功能。
肉类、海产品和
家禽含锌最为丰富。此外,各种豆类、硬果类以及各种种子亦是较好的含锌食品,可供选用。富含
维生素C的食物VC能将食物内
蛋白质所含的
胱氨酸还原成
半胱氨酸,半
胱氨酸是人体免疫
大军的重要成员———
抗体合成的必需物质,故VC有间接地促进抗体合成、增强免疫的作用。国外有人试用VC每日3克口服预防感冒,亦证明给孩子适当多吃一些富含VC的食品是有防病效益的。各类新鲜绿叶
蔬菜和各种
水果都是补充VC的好食品。富含
铁质的食物研究发现,体内缺乏铁质,可引起T—
淋巴细胞和B—淋巴细胞生成受损,表现为数量和质量下降,吞噬细胞功能削弱,天然杀伤细胞数量减少等免疫功能降低的变化。而富含铁质的食物可使上述不利于机体抗病能力的变化得到纠正,恢复正常,达到对抗感冒病毒的目的。此类食品有动物
血、奶类、
蛋类、
菠菜、肉类等。但不宜盲目
偏食过多,特别是铁
强化食品,一是避免破坏
微量元素间的平衡,降低锌、
铜等的吸收率,二是过多的铁贮于体内,可能产生有助于
细菌生长和增殖的弊端。
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