清炒里脊丝是一道很有名的菜了,清炒里脊丝的做法也是很简单的,只要大家可以掌握要领就可以了,清炒里脊丝的营养也是很丰富的,大家在吃美食之前也是要了解一下这道菜的相关知识的,下面小编就来给大家具体的介绍一下,大家一起来看看吧。
清炒里脊丝是哪个地方的菜
这是一道能登大雅之堂的家常菜,是属于
鲁菜
,虽然口感清淡但是非常
美味。
清炒里脊丝的营养价值
这道菜可以起到滋阴,健脾开胃的作用,患有贫血的人也是可以经常食用的。
清炒里脊丝的做法
1.将里脊肉切成丝,放入适量盐和鸡精,撒些胡椒粉
2.倒入黄酒拌匀后放入淀粉和适量清水,抓匀后待用
3.再准备一个碗,倒入黄酒和醋搅拌均匀后放入适量盐和鸡粉
4.撒些白胡椒粉,拌匀后待用,将油大火烧热后倒入肉丝快速翻炒
5.然后倒入豆芽继续大火快速翻炒,然后将酱汁倒入锅中快速翻炒匀就可以了。
清炒里脊丝的制作技巧
1.豆芽洗干净后要将头和根不去除掉哦。
2.炒里脊的时候要注意将锅烧热后倒入油,冷油放入肉丝翻炒能够避免粘锅。
3.这道菜要注意一直是大火,而且要快速翻炒哦。
上面给大家介绍的就是清炒里脊丝的制作方法和技巧,还有营养价值,这道菜的口感是很鲜嫩的,是比较适合春夏吃的一道菜,现在正是吃这道菜的最佳的时间,大家可以按照上面的步骤来做一下,最主要的就是要大火快炒,这样才会更好吃。
清炒里脊丝
清炒里脊丝的做法清炒里脊丝是一道普通的家常菜,美味好吃、爽口甘甜,也具有丰富的营养价值,能够滋补强身。它的做法是什么呢?我们需要猪里脊肉200g,西红柿1个,青椒1个;还需要油、盐适量,以及生姜汁、绿豆芽、鸡蛋、淀粉、白胡椒粉、十三香、鸡精
绿豆芽炒里脊丝
绿豆芽炒里脊丝具有滋肾补肺,润肠通便之功效,是孕期的一款好食谱。主料猪里脊肉400克绿豆芽300克辅料鸡蛋清60克调料姜5克大葱5克味精3克白砂糖2克胡椒粉1克香油10克料酒10克花生油50克小麦面粉15克淀粉(豌豆)10克制作工艺1.将肉
清炒里脊丝的做法
清炒里脊丝是一道普通的家常菜,美味好吃、爽口甘甜,也具有丰富的营养价值,能够滋补强身。首先将猪里脊洗净备用。把炒锅坐火上,倒入油,烧至7成热,下入里脊丝划散。最后加入炸好的里脊肉丝。这样一道美味的清炒里脊丝就做好了,适合家人一起享用,不仅味道好,而且对身体很好,能够强身健体、补充身体所需的蛋白质等。
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