土豆含膳食纤维,增加饱腹感美食
BY：Bree 2024-07-16 11:13:33 1975 ℃
土豆的营养成分非常全面，富含了维生素B、维生素C等各种矿物质。土豆的水含量高达70%，真正的淀粉含量只有20%，剩余就是天然脂肪。土豆还含有丰富的膳食纤维，让人有持久的饱腹感，避免摄入超标的热量。
1.番茄土豆丝
材料：1个番茄、1个土豆、半个青椒、3朵木耳、10个小泡椒、葱、1茶匙盐、1/2茶匙醋、1/4茶匙蘑菇精或鸡精、油。
做法：1.将木耳提前泡好，蔬菜洗干净，番茄和土豆的皮都去掉。
2.将土豆切成均匀的薄片，然后依次放好切成细丝。
3.把切好的土豆用清水清洗几次后泡在凉水中防止被氧化，葱、木耳以及青椒切丝，番茄切成小块状。
4.用油先将锅烧热，将葱丝、番茄和小泡椒一起翻炒，直到番茄变成糊状。依次倒入土豆丝、醋、蘑菇精、木耳和青椒丝炒熟即可。
2.土豆沙拉
材料：1个中等大小土豆、1个鸡蛋、50克沙拉酱、适量盐、1小段黄瓜、1个小西红柿（装饰用）。
做法：1.将土豆洗干净后用水煮熟，捞起后去皮，放入沙拉盘中碾成土豆泥，加入适量的水搅拌均匀。
2.将鸡蛋放入水中煮15分钟，捞出后放入冷水中，然后去壳。将蛋黄取出碾碎放入土豆泥中，蛋白切成小粒状，黄瓜也切成小粒状。
3.将蛋白粒和黄瓜粒以及沙拉酱放入盘中与土豆泥一起搅拌均匀，可加点盐调味。
4.可以将沙拉弄成你喜欢的形状，可以用黄瓜片和西红柿做装饰即可食用。
土豆含膳食纤维,增加饱腹感美食
土豆的营养成分非常全面，富含了维生素B、维生素C等各种矿物质。土豆的水含量高达70%，真正的淀粉含量只有20%，剩余就是天然脂肪。土豆还含有丰富的膳食纤维，让人有持久的饱腹感，避免摄入超标的热量。1.番茄土豆丝材料：1个番茄、1个土豆、半个
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如何增加膳食纤维？
豆类及其加工品：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、豆干、豆腐等，都含有丰富的膳食纤维，可以多加利用在三餐菜肴及点心中。换言之，所谓增加饮食中的纤维量，指的是多摄取新鲜蔬菜、水果，而不是依赖市售高纤维产品。
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