饭前吃柿子,会导致胃结石饮食禁忌

BY：Hedva 2024-07-16 21:34:31 358 ℃

柿子上市的季节，男女老少都爱吃饱满多汁、香甜可口的柿子。但是，柿子不能多吃，老人尤其要注意。而且，绝对不能在饭前吃。

柿子营养丰富，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、磷、钙、铁、胡萝卜、尼克酸、核黄素、硫胺素等。但柿子内含有大量的柿胶酚、单宁和胶质，饭前胃酸过多，若这些物质遇到酸时，就会凝结成不能溶解的硬块，即胃结石，医学上称之为“胃柿石症”，胃溃疡者因结石甚至可能发生胃穿孔或胃出血。

柿子性寒味甘涩，具有润肺止咳、清热解毒、化痰软坚等功效，但柿子属于寒凉之物，多食会使中寒腹痛、脾虚下利等气虚之症加重。老人多体弱多病，所以不宜多吃。况且，老人多有习惯性便秘，且胃肠蠕动较慢，消化功能又差，而柿子内含有鞣酸，多食会减少肠液而加重便秘现象。

所以，老人吃柿子时应谨慎，避免带来不必要的痛苦。

“老胃病”如果空腹大量吃山楂，容易引起胃结石，所以，这些人要离山楂远一些。山楂中含大量的果胶和单宁酸，这些物质有个特点，遇到胃酸会“紧紧拥抱”凝结成沉淀物，而冬天气温骤降，会刺激胃酸大量分泌，一些“老胃病”，如胃溃疡、十二指肠溃疡的患者，胃

柿子上市的季节，男女老少都爱吃饱满多汁、香甜可口的柿子。但是，柿子不能多吃，老人尤其要注意。而且，绝对不能在饭前吃。柿子营养丰富，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、磷、钙、铁、胡萝卜、尼克酸、核黄素、硫胺素等。但柿子内含有大量的柿胶酚、单宁和胶

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