关于西红柿营养价值的简介
BY：Penelope 2024-07-16 10:42:52 637 ℃
西红柿是我们经常会吃的一种蔬菜，现在一年四季我们都能购买到，不过，专家希望下面的文章能引起大家的重视，因为在今天的文章中我们不止为大家介绍了西红柿的营养价值还给大家介绍了一些相关的饮食禁忌。
西红柿产自于墨西哥和中美洲地区。16世纪，意大利人对番茄越来越青睐，并将其命名为“金苹果”。西红柿共有约1000个不同的品种，品种不同的西红柿形状各异，有圆的和椭圆的，大小不一，直径从2.5~12.5厘米不等。西红柿的营养价值取决于很多因素，包括采摘时间、酸度、果肉中糖分与水分的比例以及外皮和果肉的质地。
西红柿中含有丰富的维生素C、钾、叶酸和维生素A。每100克生番茄中，水分占93.8%，含蛋白质0.8克、碳水化合物4.6克，能提供87.9千焦的热量;每100克烹制后的西红柿中，水分占92.2%，含蛋白质1.1克、碳水化合物5.8克，能提供113千焦的热量。
绿色西红柿非常酸并含有毒物质茄碱，只有烹制后其毒性才能被去除。西红柿有利尿功能并能降低胆固醇，也能健胃、防治坏血病和排毒，还具有养阴凉血、美容养颜的功效。
在购买西红柿时，应选择那些结实、光滑、色泽纯正、没有褶皱或裂痕和伤疤、气味芳香、富有弹性的西红柿，这种西红柿的营养价值会最大限度的体现出来。
西红柿的营养价值_西红柿的营养
西红柿的营养价值西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素等，被称为神奇的菜中之果。西红柿含的“西红柿素”，有抑制细菌的作用;西红柿里的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化。西红柿富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，对防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病有良好功效。西红柿富含
西红柿的营养价值-吃西红柿的好处
西红柿俗称洋柿子，为一年生茄科草本植物。西红柿的营养价值-吃西红柿的好处西红柿营养丰富，是营养学家们一致公认的。因此，西红柿是防癌抗癌的首选果蔬。对消化力虚弱和胃酸过少者，适当吃些西红柿或饮其汁液，有助于疾病的康复。西红柿中含有的果酸，还能降低血中胆固醇的含量，对高脂血症亦有益处。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。
西红柿的做法,西红柿的营养价值
此外，西红柿皮中含有大量的番茄红素，因此，在食用时最好不要弃皮不食。
Hash：f0a820cb6197c84cb3b4e68dd4395d2bbc6b6cc6
【声明】本文由用户Penelope发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。