女性应慎选乳酸菌饮品

BY：Eirene 2024-07-18 08:26:43 1488 ℃

酸奶中的乳酸菌对人体有非常大的帮助，也正因为此很多女性都会喜欢购买，不过其实不同的人对乳酸菌应该有不同的要求，不是随便选择的，这对于许多人来说都是一个新的了解。

乳酸菌（lacticacidbacteria）最早的来源于德国科学家ilyametchnikoff，他针对保加利亚人民特别长寿的原因做研究，从他们常喝的优酪乳中发现乳酸菌对人体健康扮演重要的角色。

早期对乳酸菌的定义是一种能分解消化牛乳中所含乳糖的好菌，也因此他的发现是乳糖不耐症患者的福音。还有一种是会对牛奶过敏的，因为牛奶中的球蛋白、酪蛋白、白蛋白会容易使气喘及荨麻疹等过敏症状发作，而这一系列的症状是可以经由乳酸菌先行将牛乳中的蛋白分解而得到改善。

其实乳酸菌本来就存在人体中，但会随着生活习惯与饮食等因素的改变，造成肠内菌丛的异常，而发生一系列肠胃道的不适。

人体从出生的那一刻起肠道中就有无数的细菌共生，有好菌也有害菌，共大约有100兆个细菌、300多种菌，比较常见的消化道益菌，如龙根菌、双叉杆菌、嗜乳酸杆菌等，这些好菌在肠内产生醋酸等有机酸和乳酸，造成肠内的酸性环境，抑制害菌的生长，如此可以帮助提高肠胃道的免疫力。

乳酸菌的种类很多，分别有其相关研究，如嗜乳酸杆菌临床上曾被运用在新生儿、小孩的肠炎、腹泻，发现有良好的改善作用。有些长期使用抗生素者，体内的好菌会被抑制，黏膜的抵抗力下降，容易感染，像粘膜较敏感的部位泌尿道、阴道，一但菌丛改变，该部位酸碱值失去平衡，就容易受感染或发炎，研究指出可以经由这些好菌的补充来预防泌尿生殖器的感染。

市面上相继有各式各样的乳酸菌类制品，但为了自身的健康应该慎重选择菌种与菌数量较高的产品，并尽量减少含有人工香料、调味剂等的添加物，如此才能有效的提高肠道好菌的数量，使肠道的菌相更平衡，又不加重肠胃消化的负担。

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非活性乳酸菌另一种是非活性乳酸菌饮料，也就是通常所说的乳酸菌饮料，一般不具有活性，其中的乳酸菌在生产过程中的加热无菌处理阶段时已被杀灭。不能以乳酸奶或乳酸菌饮料完全代替奶。而且乳酸菌饮料的蛋白质含量仅有1%。

常温乳酸菌饮料的作用等同糖水乳酸菌类饮品如何保存

殊不知这种常温乳酸菌饮品的作用相当于糖水，不仅没有严格的杀菌制作工序，更为了延长保质期而忽悠保质期。真正的乳酸菌饮品都应该保质期在30天以内，并在低温环境下存放。真正的乳酸菌进入人体大肠内后会迅速繁殖，并能有效抑制腐败菌和致病菌的繁殖和成活，起到保护肠胃的作用。乳酸菌在常温下或高温下会坏死，就达不到保护肠胃的功效。