银耳鸡肝汤：补肝益肾，明目美颜

银耳鸡肝汤：补肝益肾，明目美颜

材料水发银耳15克，鸡肝100克，茉莉花24朵，料酒10毫升，盐3克，味精2克，生姜汁10毫升，芡粉10克，清汤适量。做法先将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加芡粉、生姜汁、料酒、盐拌匀待用。将烧锅置火上，放入清汤，加入料酒、生姜汁、盐、味精，随即下入银耳、鸡肝、烧沸，撇去浮沬，待鸡肝嫩熟，装入碗内，将茉莉花撒入碗内即成。性味归经鸡肝性平，味甘，归肝、肾经。食性配伍血脂和胆固醇高者不宜多食。养生堂提示补肝益肾、明目美颜。用于肝肾阴虛的视物模糊、两眼昏花、面色憔悴、贫血等辅助治疗。

银耳枸杞汤——补肾益精润肺生津

银耳枸杞汤主料：银耳(干)15克，枸杞子5克，辅料：茉莉花10克，调料：盐2克，味精1克，料酒3克，姜汁5克，豌豆淀粉5克做法1、首先将银耳放入温水中进行泡发，等完全泡发好，将它的杂质全部去除，随后用手撕成一片片，再用清水清洗一遍备用。银耳枸杞汤的功效银耳枸杞汤可以补肾益精、润肺生津、降低血糖等等的功效。枸杞还能降低人体的血糖、血压、血脂。银耳滋阴润肺，可以提高我们肝脏的解毒能力，长期食用的话，可以润肤。

银耳乌龙汤：补肾益精，养血润燥

材料银耳10克，水发海参250克，清汤1000克，料酒10克，精盐、味精适量。做法银耳温水泡开，去根蒂，洗净。水发海参洗净，切成片；银耳、海参片入开水锅汆透捞出，沥去水分。锅中放清汤250克和精盐、味精、料酒；银耳、海参片入汤内，中火煨5分钟，捞入汤碗中。另起锅，放清汤750克和盐、味精、料酒；烧开去浮沬，倒入盛银耳与海参片的碗中即成。性味归经银耳性平，味甘，归肺、胃、肾经。食性配伍外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用。养生堂提示银耳滋阴补肺、益肾生津；海参补肾益精、养血润燥。

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