孕妇冬季炖汤喝如何选择食材

很多人喜欢在冬季的时候炖汤喝，孕妇也不例外，对于孕妇来说，尤其适合在冬季的时候多喝点汤。孕妇喝汤的好处非常多，不但可以清热止渴，还可以帮助润肠通便、促进消化。对孕妇来说，在炖汤的时候，一定要选择一些适合自己和胎儿发育的食材比较好，那么孕妇冬季炖汤喝如何选择食材呢?

孕妇冬季炖汤喝如何选择食材

孕妇在冬季，为了自己的身体健康和胎儿的发育，一定要多吃一些营养食品。比如孕妇可以在冬季喝汤，例如鱼汤可防哮喘，因为鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效。鸡汤可抗感冒，特别是母鸡汤中的特殊养分，可加快咽喉部及支气管膜的血液循环，增强黏液分泌，及时清除呼吸道病毒，缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状。每个人都可以根据自己的身体状况，选择不同的汤品来调养身体。

孕妇在炖汤的时候，首先要准备充足的食材，那么孕妇炖汤选择什么食材比较好呢?孕妇冬季煲汤不要太油腻、忌燥热。原材料可选用瘦肉、禽类、鱼为主，药材可以选用党参、沙参、枸杞、百合、淮山等。春季天气变化大，人容易感冒，而且比较燥热、潮湿，可以在煲汤时放些晒干的桔子皮，或起锅前放入卷好的整根葱，可以去湿、顺气，孕妇喝汤的营养价值还有这些。

孕妇炖汤选择什么食材

1、肉类选鲜味足、血污少的，孕妇在冬季选择煲汤的食材可以选择一些肉类的食材，但是要注意，不要选择有一位的肉类，蔬菜选煮后没异味的。选料是煲好汤的关键，新鲜的鸡肉、鸭肉、排骨、猪蹄、鱼类等都是上选。

2、蔬菜中冬瓜、莲藕、白萝卜、香菇等都是不错的选择，孕妇在冬季炖汤的时候，可以选择一些蔬菜，比如具有润肺作用的、清热解毒作用的、补充维生素的，但是西兰花、苦瓜等由于煮后有特殊味道，不适合用来煲汤。

3、要为食材选好“黄金搭配”，孕妇东湖集煲汤的时候要注意选择一 些营养搭配最合适的食材来炖汤，一方面保证营养的充足吸收，另一方面还不会有食物相克的情况。比如莲藕和排骨，羊肉和萝卜，羊肉加大麦，鸡汤加薏仁，煲鸭汤加绿豆，排骨加玉米。

孕妇在冬季选择一些帮助滋补气血、健脾养胃的汤类食物滋补身体是非常适合的。因为煲汤的过程中，食材中的营养物质都融入了汤里，孕妇喝汤可以帮助健脾胃，免除肠胃负担，加快消化。还可以不冲锋服的营养物质，而且经过炖煮出来的汤，还有驱寒暖胃的效果。