改善肥胖体型减肥瘦身吃什么美食

控制饮食有效改善体型，但是减肥吃什么最有效还不会伤健康呢?下面是一些减肥饮食的建议。

（一）食物的分类

要想减肥成功饮食是至关重要的一个环节，所以先来了解一下我们所吃的食物都用什么作用。食物是大自然赋予人类的一种很奇妙的东西，为什么人类需要食物，我们的身体又会如何将这些食物进行利用，我想这是一个深奥的话题，我们尚且不去管这些食物是怎样形成的，但我们一定要知道和学习人体应该都需要那些食物，他们都能为我们带来什么。我想这些知识会对你的减肥和健康有着很大的帮助。

我们人体需要很多营养物质来满足我们日常生存所需，这些营养物质都是从不同的食物中提取出来的，我们先来了解一下人体所必须的7大营养物质都有哪些：1.碳水化合物2.脂肪3.蛋白质4.维生素5.矿物质6.水7.粗纤维（食物纤维）。我们来了解一下不同营养物质在身体内的作用，这样我们就能更好的来选择在减肥过程中所需要的食物了。

1、碳水化合物（米、面、淀粉类食物）

作用：1提供人体能量。人体所需能量的70%左右是由碳水化合物氧化分解供应

2组织细胞的重要组成成分

3与蛋白、脂类等形成活性成分

2、脂肪（肉类、油脂类、固态脂肪属于（动物油脂），液态脂肪属于（植物油脂）

作用：1氧化提供能量

2某些荷尔蒙（激素）的合成前体

3促进脂溶性维生素素的吸收

3、蛋白质（蛋类、奶类属于（动物蛋白），豆类属于（植物蛋白）

作用：1构成组织和细胞的重要成分，其含量约占人体总固体量的45%

2用于更新和修补组织细胞，并参与物质代谢及生理功能的调控

3提供能量。人体每天所需热能大约有10～15%来自蛋白质

4、维生素（维生素a、b1、b2、烟酸、b6、b12、叶酸、c、d、e、k）

作用：1多种酶的活性成份，参与物质和能量代谢

5、矿物质（紫菜、菠菜、猪肝、绿色蔬菜）

作用：1矿物质是构成机体组织的重要材料

2调节体液平衡

3维持机体酸碱平衡

4酶系统的活化剂

6、水（纯净水、碳酸饮料、运动饮料）

作用：1人体构造的主要成份，水占成人体重的50%～60%

2营养物质的溶剂和运输的载体

3调节体温和润滑组织

7、膳食纤维（粗粮、谷物类、根茎类）

作用：1改善肠道功能

2调节脂类代谢

3调节糖类代谢

4调节酸碱体质

5帮助控制体重

这7大营养素是我们人体每天必须要摄入的，它存在于不同的食物中，所以我们要养成不挑食的习惯，均衡的来摄取这些营养物质。