“无糖”的说法是企业、厂家在
商业宣传中约定俗成的。如“无糖
糕点”虽没有加入
蔗糖,并且富含
膳食纤维等成分,但它本身也是用粮食做的,其主要成分是
淀粉,经过消化分解后会生成大量的
葡萄糖,与我们日常生活食用
馒头、
米饭所吸收的糖分、
热量没有分别。
有关专家指出,吃
无糖食品必须减
主食,主食不主张全吃粗粮。在吃无糖食品时一定要将其产生的能量计算进一天所需要的主食量中,同时要减去相应的主食量。
糖尿病患者可以参考食物成份交换表。具体做法为将无糖食品计算进一天所需的总能量中,在所需能量范围之内再规范粮食、油和
肉类的比例。比如“
红枣银耳羹”似乎没有粮食,但做
银耳羹时往往需要添加一些
米粉或
淀粉。
提倡老年人
饮食清淡、少油。少
盐,吃大量新鲜
蔬菜。
血糖偏低时可以适量吃些
水果,
血糖偏高时应以吃
黄瓜。
西红柿为主。而对于那些五花八门的无糖
点心还是少吃为妙。
“无糖”的说法是企业、厂家在商业宣传中约定俗成的。如“无糖糕点”虽没有加入
蔗糖,并且富含
膳食纤维等成分,但它本身也是用粮食做的,其主要成分是淀粉,经过消化分解后会生成大量的
葡萄糖,与我们日常生活食用馒头、
米饭所吸收的糖分、
热量没有分别。还有“无糖
奶粉”,
牛奶中本身就含有
乳糖,乳糖经消化后同样可以分解成
葡萄糖和半乳糖。所以无糖食品不可以无限量地食用。有些
糖尿病患者在不加节制地食用无糖食品后,出现
血糖上升,主要是由于对无糖食品不了解所致。正是这个原因,
糖尿病患者不能因为吃无糖食品就停止或者减少
降糖药物的使用。
根据与葡萄糖相比升
高血糖的速度和能力,可以把食物分为高
血糖生成指数食物及
低血糖生成指数食物,选择
低血糖生成指数食物作为基础饮食有利于
控制血糖,如苦
荞麦类食品,由于含有的膳食纤维较多,进入人体后消化吸收较慢,餐后
血糖升高的速度也慢,
与
糖尿病患者的
胰岛素分泌迟缓状态相适应,所以适合
2型糖尿病患者食用。
无糖食品并不等于
低热量食品,因为无糖食品只能保证没有添加蔗糖,而依然含有大量的淀粉和
脂肪等
高热量的成分。例如无糖
巧克力仍然含大量可可脂,无糖点心同样含有淀粉、
黄油、
奶油以及酥油等
脂肪,而这些均属
高热量物质。
当然,无糖食品并不是说没有一点好处,对于糖尿病和
肥胖患者只要正确认识无糖食品,不被各种各样的商业炒作所迷惑而陷入误区,无糖食品还是可以吃的。
“无糖食品”是否无糖?如何正确食用“无糖食品”
如今很多朋友都很推崇“无糖食品”,这种择食观念是好的,“无糖食品”虽好,但是却有一些商家违规给没达到“无糖食品”标准要求的产品贴上无糖标签,误导消费者,所以,并不是所有标有“无糖食品”的都是无糖食品!“无糖食品”选购也有法可循,下面小编就给
“无糖食品”是否无糖?如何正确食用“无糖食品”饮食之道
如今很多朋友都很推崇“无糖食品”,这种择食观念是好的,“无糖食品”虽好,但是却有一些商家违规给没达到“无糖食品”标准要求的产品贴上无糖标签,误导消费者,所以,并不是所有标有“无糖食品”的都是无糖食品!“无糖食品”选购也有法可循,下面大厨艺小
无糖食品也含“糖”-无糖食品是什么
无糖食品也含“糖”-无糖食品是什么无糖食品也含“糖”如今人们的一日三餐不光是要吃饱,最重要的是讲究健康、科学,低脂、低糖饮食,正成为一种新的饮食时尚和消费潮流。所谓无糖食品,是相对于常规含糖食品而言,它不含精制糖,而是用其他甜味剂代替,并不是指没有糖类。可见,无糖食品也是糖,食用时要注意量的问题。
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