食用千张的几个小常识
BY：Isis 2024-07-20 22:15:46 73 ℃
千张就是我们经常吃的豆腐皮，是黄豆制作而成的，是豆制品的一种，经常吃点豆制品对于人体的健康是有帮助作用的。补充丰富的蛋白质啊，钙质以及微量元素，对于提高人体的免疫力有好处。千张的食用小常识你知道吗，有什么营养呢，来看看吧。
吃千张的好处：
千张的营养价值
1.含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高;千张的蛋白质丰富，这样的物质对于提高体质有好处，而且也可以补充人体所需的氨基酸。
2.含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;
3.含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。吃千张的话可以有补充矿物质和钙质的作用，对于预防骨质疏松是有帮助作用的哦。
千张的选购
优质千张皮薄透明，半圆而不破，黄色有光泽，浸泡后柔软不粘，表面光滑。
千张的存储
千张的食用方法
豆腐皮为半干性制品，是素馔中的上等原料;切成细丝，可经烫或煮后，供拌、炝食用或用于炒菜、烧菜、烩菜;可配荤料、蔬菜，如肉丝，韭菜，白菜等等，也可单独成菜。
食用千张的一些小常识，你都知道了吧，含有的钙质和氨基酸比较多，可以提高体质，也可以有促进代谢的作用呢，千张可以炒着吃，可以煮汤或者是凉拌都是不错的选择呢，而且也可以有促进食欲的功效哦。
食用千张的几个小常识
千张的食用小常识你知道吗，有什么营养呢，来看看吧。食用千张的一些小常识，你都知道了吧，含有的钙质和氨基酸比较多，可以提高体质，也可以有促进代谢的作用呢，千张可以炒着吃，可以煮汤或者是凉拌都是不错的选择呢，而且也可以有促进食欲的功效哦。
千张炒青菜的家常做法
食材千张100g小油菜300g葱1棵生抽3ml食盐2g清水适量植物油10ml小油菜洗净、焯水1min，放在盘中备用把千张切成细丝锅烧热放油，加入葱段爆香，下入焯好水的小油菜翻炒一下放入千张大火翻炒然后，加适量的生抽加适量的食盐，调味炒匀，即成出锅，装盘注意事项青菜中含有一定量的草酸，影响人体对钙质的吸收，因此炒这道菜前需要先焯水处理
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