荷叶作用及功效是什么,荷叶的营养价值有哪些

一、荷叶的介绍

荷叶在晒干以后可以用来泡水喝，而且作用也是很大的。现在很多人都用茶叶来泡水喝，很少有人会用荷叶泡水喝。其实用荷叶泡水喝的好处有很多，而且荷叶的食用方法也是很多的。

荷叶，又称莲花茎、莲茎。莲科莲属多年生草本挺水植物，古称芙蓉、菡萏、芙蕖。荷花一般长到150厘米高，横向扩展到3米。荷叶最大可达直径60厘米，莲花最大直径可达20厘米。荷花有许多不同的栽培品种，花色从雪白、黄色到淡红色及深黄色和深红色，其外还有分洒锦等等花色。

荷叶是我们大多数人都熟悉的，不仅看起来非常美丽，而且拥有很大的药用和食疗价值，尤其在中医中，用得比较多，很早以前，中医就已经会利用荷叶来治病，当然，荷叶也可用来熬粥，达到祛暑、健脾等功效。那么，具体来讲，荷叶的功效与作用及食用方法到底有哪些呢?为了更加全面的认识荷叶，我们来了解荷叶的功效与作用及食用方法。

荷叶全身是宝，不但荷叶可食用，也可药用，并且价值很高，此外，它的根，也就是藕也具有很高的使用价值的。那么，荷叶的功效与作用及食用方法是怎样的呢?首先我们来看看荷叶的功效与作用，它到底有哪些食用价值。

中医学认为，荷叶性味苦涩，平，归肝、脾、胃、心经。有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效。中药现代研究结果表明，荷叶有降血脂作用。荷叶煎剂治疗高脂血症，1个疗程20日，降胆固醇总有效率达91.3%，其中显效37.8%。有资料报道，荷叶中的生物碱有降血脂作用，且临床上常用于肥胖症的治疗。

二、荷叶的养生价值

清毒排毒

饮用前期，开始健康调节肠道，排出因过多的食物造成的毒素堆积，改善脸部色素沉着，焕发红润水嫩好气色。

降压降脂

荷叶清热解暑，升发脾阳，可平稳血压，防治高血压、高血脂等疾病;同时脂肪持续代谢出体外，消耗加快，脂肪燃烧速度增加一倍，快速消除小腹赘肉，瘦出小蛮腰。

调养泻火

荷叶碱具有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及清热养神的功效，调解内分泌，改善人体微循环。

抑脂反油

荷叶碱改善油腻饮食习惯，其具有较强的油脂排斥功效，荷叶碱长期积存人体，抑制脂肪吸收，会产生潜信号惯化大脑饮食神经，从而让你对荤腥油腻的食物渐渐产生反感。

一瘦永逸

瘦人体质逐渐形成，杜绝脂肪再生，窈窕迷人曲线凸显，实现减肥成功，持久不反弹。

解脂

魔鬼身材荷叶片所含荷叶碱，以国际工艺提取，生理性提纯达9成以上，浓度是目前市面同类产品中偏高的。其中含有多种有效的化脂生物碱，能有效分解体内的脂肪，并且强劲排出体外。

疏通排毒

荷叶碱能密布人体肠壁上，形成一层脂肪隔离膜，阻止脂肪吸收，防止脂肪堆积。有效打通人体各类代谢通路，清除自由基，调解脏腑功能。

调养保健

中医学认为，荷叶性味苦涩，平，归肝、脾、胃、心经。有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效。而且还具有抗有丝分裂的作用，有较强的抑菌效果。多饮亦有保健效果。

三、荷叶减肥

荷叶茶

[组成]干荷叶适量。

[制法]干荷叶撕成小片，收贮备用。这里说的撕成小片不必拘束，也可以是荷叶粉，条形形状。对于减肥没有任何影响。

[用法]每次用15-30克，用大茶杯，开水泡15分钟，出茶色即可。每日2次，连服1个月。关于荷叶茶喝法请参看这里，荷叶茶怎么泡，如果是搭配oslim(花草茶)植物经过煎熬过的荷叶茶，则为荷叶煎剂，有更好的减肥效果。

[功效]减肥降脂。关于荷叶茶的功效你还可以参看这里：荷叶茶的功效与作用注释：

1、这里所说的干荷叶，应该是晒干的，如果是晾干的荷叶，容易霉变。

2，荷叶茶最好能在吃饭前喝，如果太烫，建议凉了之后再喝。荷叶茶不适合太热的时候喝。

3、干荷叶茶的效果仅次于荷叶灰方，而且应用方便，一年四季都有原料，比较容易坚持服用，适合大部分减肥人群。这里提到了几点荷叶茶的制作，我们认为荷叶茶的制作可不是这么简单，请看荷叶茶的做法候一定要防止发霉。

荷叶陈皮茶

[组成]干荷叶、陈皮适量。

[[用法]每次用15-30克的荷叶和10-20克的陈皮，开水泡15-30分钟，出茶色、陈皮出香气即可。可多次冲泡，直至陈皮没有味道，连服1-2个月。

[功效]主要功效祛痰湿，对减肥也有辅助功效。

四、荷叶的食疗价值

荷叶味苦辛微涩、性凉，归心、肝、脾经清香升散;具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血的功效主治暑热烦渴，头痛眩晕，水肿，食少腹胀，泻痢，白带，脱肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，产后恶露不净，损伤瘀血。

用法：

1.清热解暑宜生用，散瘀止血宜炒炭用。

2.新鲜者善清夏季之暑邪，临床常与鲜藿香、鲜佩兰、西瓜翠衣等配伍应用。

3.既能清热解暑，又能升发脾阳，对治疗暑热泄泻有良效，常与扁豆等配伍应用。

4.此外，对脾虚气陷，大便泄泻者，也可加入补脾胃药中同用。

荷叶适合人群：体瘦气血虚弱者慎服。

[性能]含生物碱、黄酮甙、有机酸。

[用途]用于暑热烦渴;脾虚少食，腹泻;吐血，衄血，便血，崩漏。

[用法]煎汤，泡茶，煮粥、饭。

[附方]

1，清暑荷叶饮：荷叶15g，金银花10g，竹叶心6g。沸水浸泡，代茶饮。本方荷叶清热祛暑，金银花、竹叶心清热除烦。用于暑热烦渴。

2，荷叶饭：荷叶15g，陈皮6g，粳米150g。用粳米加水煮饭，待米近熟时，在饭上放荷叶、陈皮，蒸至饭熟。本方用粳米益脾养胃，荷叶开胃升清，陈皮健胃理气。用于脾胃不和，少食腹泻。

3，生地荷叶饮：生地30g，荷叶半张。生地煎水取汁，荷叶捣烂绞汁或煎水取汁，两汁混合饮用。用于血热吐血、衄血、便血等。