材料
丝瓜1条,大虾仁100克,姜片、蒜头、橄榄油、酱油、淀粉、食盐、味精各适量。
做法
将丝瓜削皮,切成条备用;将大虾仁洗净,用牙签挑除肠泥,用薄盐酱油、蒜头、淀粉调匀,腌渍30分钟。
以炒菜锅加少许橄榄油,将姜片爆香,放进丝瓜,炒至八分熟。
加入3~4碗热开水,放进虾仁,煲煮10~20分钟。虾仁熟后,加入适量食盐、味精即可。
服法
日常食用。
性味归经
虾性温,味甘,有小毒,归肾、脾、胃、肝、心经。
食性配伍
胆固醇和血压过高或容易过敏者,不宜食用过多的虾制食品。
丝瓜含有丰富的维生素和矿物质,且具有通乳腺、促进胸部丰满、维持美好胸形和弹性的作用,搭配效果更佳。加上姜丝一起烹调,可中和丝瓜偏凉性的特质。
对虾通草丝瓜汤助妈妈通乳
[原料及制作]对虾2只,通草6克,丝瓜络10克,食油、葱段、姜丝、食盐适量。首先,将对虾、通草、丝瓜络收拾干净,入锅,加水煎汤;然后,在锅内投入葱段、姜丝、食盐,用中火煎煮,将熟时倒入食油,烧开便可食用。营养运动营养菜[特点及功效]味道鲜香
喝“丝瓜络汤”可通乳
很多人都认为丝瓜可以催乳,并认为食用丝瓜是一种方便快捷的催乳良方,但却不清楚真正发挥催乳作用的是丝瓜的经络,即丝瓜络可以通乳,使乳汁分泌通畅。南京中大医院食疗专家胡曼菁主任医师介绍,丝瓜络是一种中药材,别名又称丝瓜网、丝瓜壳、瓜络、丝瓜筋等
通乳调血良方:对虾通草丝瓜汤
原料:对虾2只,通草6克,丝瓜络10克,食油葱段、姜丝、盐各少许。其性温,味甘,咸,有补肾壮阳、开胃化痰、通络止痛等作用。通草味甘淡,性寒,甘淡能通小便,性寒能清热,并有通乳汁的作用,可治疗因乳汁不通引起乳房痈肿症。丝瓜络味甘,性寒,有通行经络和凉血解毒的作用,可治气血阻滞、经络不通等症。对虾、通草、丝瓜络食物与中草药,配成汤菜,可通调乳房气血,通乳和开胃化痰功效。
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