一、 酸奶蛋羹
1、 材料:>鸡蛋1个、酸奶一大勺、牛奶,糖适量
2、 做法、牛奶。上锅蒸成糕状。最后在蛋羹上到上酸奶。中间放一粒樱桃或者小西红柿点缀。
二、 水果蛋羹
1、 材料、牛奶、哈密瓜(或者香蕉、时令水果,不推荐用苹果太容易氧化)
2、 做法,再把哈密瓜磨成泥状撒在蛋羹上。宝宝一般会很爱吃。
三、 其他蛋羹
1、 准备好不同的材料,放入鸡蛋中蒸成蛋羹,就成了不同口味的蛋羹了。
2、 番茄蛋羹。
3、 蔬菜蛋羹、胡萝卜切成泥放入鸡蛋中同蒸。
4、 肉泥蛋羹。
5、 三鲜蛋羹、猪肉末、蘑菇、葱等放入鸡蛋中同蒸。
四、 蛋花藕粉
1、 材料、水、藕粉、糖
2、 做法:
将藕粉加半勺水搅成水淀粉,加水、牛奶搅拌。
边煮边搅
煮沸后淋上打散了的鸡蛋,边煮边搅。最后放糖。
3、 还可以用此方法作杏仁蛋羹,把藕粉换成杏仁糊
五、 蛋花汤
1、 材料1个、鸡汤或者排骨汤1/2杯
2、 做法,把鸡蛋糊放入沸腾的汤中,即可。
六、 鸡蛋饺
1、 材料、葱末、鸡蛋
2、 做法:
把肉末、葱末盐挑成肉馅炒熟或者蒸熟代用;
平底锅内加油适量加热,倒入鸡蛋糊,转动锅摊成蛋饼。鸡蛋不要煎得太老了,上面一层快要熟时马上关火。
把肉馅放入鸡蛋饼中,包成饺子状。
七、 蔬菜蛋卷
1、 材料、鸡蛋
2、 做法:
把菠菜焯一下,切成末放入鸡蛋中。
加入调味料,打匀后放入锅里(锅里放一点点油),用小火煎至底面熟后,卷起来切片。
小提示4个月以上的婴儿。
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