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汤圆的外皮一般都是糯米粉为食材。糯米含较多淀粉,粘性高,不易消化,对于肠胃功能不佳者,特别是一吃糯米就泛酸的患者,最好就不要吃了。小孩子,在食用汤圆的时候也应特别留意,以免造成消化不良或吞咽阻碍。
一般来讲,四颗芝麻汤圆的热量相当于一碗饭的热量,油炸汤圆热量就更高了。而无馅小汤圆大约四十颗才等于一碗饭的热量,所以也可以用无馅汤圆取代有馅汤圆,减少热量摄取,或是吃完后以快走一小时等运动的方式消耗这些热量。
专家建议:为求汤圆好吃润口,汤圆中多半加入过多的糖分及油脂(猪油),所以热量很高,对于体重过重或高脂血症、高血压、糖尿病的患者,都不宜过量摄取;对于痛风病患者,高油脂的食物会影响尿酸排泄,增高痛风病发生的可能。要提醒父母注意:3岁以内的婴幼儿是不适合吃元宵的。
1、由于糯米比较黏,1岁以下的孩子很可能将元宵粘在食道而阻塞呼吸道;
2、1到2岁的孩子不容易嚼碎元宵馅中的花生;
3、患有呼吸道疾病的孩子应尽量少吃元宵以防加重病情;
4、小儿消化功能较弱,吞咽反射尚未发育完善,即使大一些的孩子吃元宵时不能急于整个吃,要分成1/3~1/2吃,吃完一口再吃第二口,以防意外。
煮元宵也有窍门开水下:水烧开后,把元宵放入锅内,用勺子轻轻推开,让其旋转几周不粘锅壁。
慢水煮:待元宵浮起后,迅速改用慢火。否则,元宵不断翻滚,外熟内硬不好吃。
点冷水:煮的过程中,每开一次锅加少量冷水,使锅内的元宵保持似滚非滚状态。水沸两三次后,再煮一会儿,即可食之。这样煮出的元宵质软不硬,甜粘好吃。
及时煮:生元宵的糯米粉含水量较多,久放会变质,受冻易煮破。元宵最好现做现吃,放置别超过3天,一旦发现元宵的颜色改变便不能食用。现买的速冻元宵也要及时吃掉,最好不要存放一周以上。
另外,品尝元宵时无论水煮,还是油炸,均要使元宵熟透。在油炸元宵时最好在元宵上扎一些小孔,防止元宵爆裂而烫伤。
宝宝能吃汤圆吗 宝宝吃汤圆的五个建议
元宵节是中国的传统节日,按照中国的传统都会吃元宵或者汤圆。几岁的宝宝可以吃汤圆呢?宝宝多大能吃元宵?育儿专家表示,3岁以内的宝宝不适合吃元宵。1、由于糯米比较黏,1岁以下的孩子很可能将元宵粘在食道而阻塞呼吸道;2、1到2岁的孩子不容易嚼碎元宵馅中的花生;3、患有呼吸道疾病的孩子应尽量少吃元宵以防加重病情;4、小儿消化功能较弱,吞咽反射尚未发育完善,即使大一些的孩子吃元宵时不能急于整个吃,要分成1/3~1/2吃,吃完一口再吃第二口,以防意外。宝宝吃3个汤圆,就相当于吃1盘炒菜的油。
宝宝能吃汤圆吗 宝宝吃汤圆这几点要注意
宝宝吃汤圆要注意哪些事项呢?小孩子,在食用汤圆的时候也应特别留意,以免造成消化不良或吞咽阻碍。育儿专家表示,3岁以内的宝宝不适合吃元宵。每次食用元宵不要超过3、4个,以防给肠胃造成过重负担,引起消化不良。吃元宵时最好吃点别的食物,因为元宵原料相对单调,营养成分不丰富。
多大的宝宝可以吃汤圆 宝宝吃汤圆要注意哪些问题
多大的宝宝可以吃汤圆一般建议3岁以上的宝宝可以吃汤圆,这是因为:1、糯米很黏,1岁以下的宝宝吞咽功能还不健全,吃很可能在食道黏住,从而阻塞呼吸道引起窒息等危险;2、宝宝消化功能弱,糯米属于不太容易消化的东西,太小的宝宝吃元宵汤圆,容易不消化;3、患有呼吸道疾病的宝宝,就尽量别吃汤圆元宵了,以免加重病情。宝宝吃元宵汤圆时,还要注意什么?
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