常食四季豆健脾胃增进食欲
BY：Kara 2024-07-08 00:07:59 898 ℃
四季豆是我国南北地区广泛种植的一种蔬菜，四季豆一般是翠绿色、饱满、豆粒呈现青白色或者红棕色，表皮有光泽，而且吃起来鲜嫩清香，可以清炒、与肉类炖着吃，或者焯熟凉拌。四季豆的营养价值是非常高的，人们常吃四季豆可以健脾胃、增加食欲。
常食四季豆健脾胃增进食欲
四季豆是老百姓餐桌上常见的一种豆类蔬菜，四季豆的营养价值非常高，富含蛋白质和多种氨基酸，常吃可以健脾胃、增加食欲。四季豆有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。四季豆还可以用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。
四季豆是夏秋季节的一种常见蔬菜，夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。需要注意，四季豆含皂甙和血球凝集素可引致食物，为防止中毒发生，食用前可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透方可。另外烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。
四季豆的吃法——四季豆炒肉
步骤：
3、洗好四季豆，切寸段，腌好的肉里加入适量水淀粉;
4、热锅热油，爆香蒜瓣到表面微微发黄，先下四季豆煸炒;
5、四季豆炒出香味后，放少许生抽调味，然后放肉丝/肉片;
6、炒到肉片/肉丝熟透，最后适量加点盐，出锅了。
四季豆食用价值高，可以调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿。四季豆在生活中有非常多的吃法，可以单独清炒，也可以炒肉，四季豆烹饪的时候一定要煮熟，不然会中毒。人们平常为了防止中毒，可以在食用四季豆前放入沸水中焯水或者用油煸，直至变色熟透，方可安全食用。
常食四季豆健脾胃增进食欲
四季豆的营养价值是非常高的，人们常吃四季豆可以健脾胃、增加食欲。常食四季豆健脾胃增进食欲四季豆是老百姓餐桌上常见的一种豆类蔬菜，四季豆的营养价值非常高，富含蛋白质和多种氨基酸，常吃可以健脾胃、增加食欲。人们平常为了防止中毒，可以在食用四季豆前放入沸水中焯水或者用油煸，直至变色熟透，方可安全食用。
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