手把手教你做泡椒凤爪
BY：Valora 2024-07-21 08:24:13 645 ℃
泡椒凤爪是成都的特色小吃，其鸡爪皮肉香嫩、麻辣有味，所以很多人都喜欢吃。但是很多人担心在外面买的存在安全问题。其实，只需要准备好材料，在家做泡椒凤爪一点都不是难事。
材料：
凤爪500克，泡椒、食盐、白糖、白醋、白酒、香叶、八角、桂皮、花椒、葱、干辣椒、姜、蒜各适量
做法：
将凤爪洗净、剪指甲，切小段，放入碗中，加适量白酒、白醋腌制5分钟，将凤爪洗净，锅中加适量水煮开，加花椒、八角、白酒、凤爪小火慢煮至凤爪熟，另起锅，放清水、泡椒水、八角、干辣椒、桂皮、香叶，中火煮开，放入泡椒、葱段、姜片、白醋、白酒、食盐、白糖，将煮好的凤爪取出后过凉，与调味汁混合，放入冷藏室泡一夜即可。
功效：
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