苦瓜淮山鲫鱼汤——补脾益胃化痰止咳

BY：Ida 2024-07-05 05:30:54 3 ℃

说起淮山很多人都是会很疑惑的，淮山是一种药材，也是一种食品，其实就是山药，山药是能够制作出各种美味的食物，大家对于简单的食物是可以很好的制作出来的，但是对于复杂的做法就是不了解了，今天小编就是教大家苦瓜淮山鲫鱼汤的做法。

苦瓜淮山鲫鱼汤

鲜淮山，400克姜，3片鲫鱼，2条(约600克)苦瓜，水8碗

苦瓜淮山鲫鱼汤的做法

1、洗净宰好的鲫鱼，刮去腹内黑膜，沥干水分；

2、苦瓜洗净，切掉两端，剖成两半，去瓤，切成约两厘米厚的片；

3、鲜淮山洗净，削皮，切块，泡在清水里防止褐化；

4、热锅放两汤匙油，待油五、六成热时，放鲫鱼和姜片，将鲫鱼两面煎至微黄，铲起待用；

5、煮沸清水，将鲫鱼装入煲鱼汤袋，和其余各物一起放入沸水，大火煮20分钟，再转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

苦瓜是能够泄去心中烦热，排除体内毒素，养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。

淮山含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。

我们食用这到汤是有很好的补脾益胃、化痰止咳、增强肺气、开胃消食的功效，经常食用是可以对治疗流行性感冒有很好的治疗作用，吃苦瓜是有很好的清热解毒的功效，很好的去除身体上的湿热，这道菜肴的汤水清甜回甘，有明目清热解毒的功效。

这是一道非常美味滋补的菜肴，这道苦瓜淮山鲫鱼汤的制作方法相信大家也是有了很好的了解和认识了，淮山药的做法是非常的多的，我们也是可以结合自己的喜好，利用淮山药的功效，做出更加美味营养的食物，更利于我们自己的身体健康。

清蒸鲈鱼——补益脾胃化痰止咳

清蒸鲈鱼的材料鲈鱼1条，笋片30g，水发香菇3至5朵，熟火腿15g，油，生抽，老抽，胡椒粉，葱姜，盐，料酒。吃鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。而且清蒸鲈鱼吃起来的效果会更好，这对我们的健康也会有更大的作用，所以在是大家不妨试试这样的吃法，对我们健康会有帮助。清蒸鲈鱼是非常健康的一种食物，吃起来的味道是非常不错的，而且经常吃清蒸鲈鱼对我们健康也会有帮助，在其中的营养价值含量是非常丰富的，同时我们常吃清蒸鲈鱼还可以促进肠胃健康，对于咳嗽痰多的问题，也能很好的改善。

河蚌豆腐汤——止咳化痰补脾益胃

河蚌豆腐汤的材料河蚌适量，咸肉，竹笋，豆腐，葱姜，料酒，盐，胡椒粉。河蚌豆腐汤的食用功效这道菜的味道是比较鲜美的，所以很多人都喜爱，给人带来的好处是：补脾益胃、清热润燥、明目、解酒、提高免疫力、预防心血管疾病等等作用。河蚌豆腐汤是非常健康的一种食物，吃起来是对我们健康会有好处的，大家如果可以经常吃河蚌豆腐汤这道菜，那么对我们健康养生也是有好处的，可以很好的帮助我们保护好肺部健康，同时河蚌豆腐汤还能促进脾胃健康，大家不要错过。