鸡蛋青菜汤面 夜宵好搭档
BY：Pandora 2024-07-01 00:51:41 792 ℃
很多人喜欢在夜宵的时候选择吃面条，但其实夜宵选择吃面条跟正餐吃面条略有不同。正餐时可能会讲究面条劲道，口感有嚼劲，但夜宵时吃面条，需要质地柔软，减轻消化系统负担，避免胃里食物长时间不能消化完成，既妨碍动脑思考，又影响睡眠质量。可以优先购买幼儿制作的挂面，因为幼儿挂面添加盐很少，而且面条很细，比较容易消化。如果有添加钙的挂面则更好，钙不足时人体神经兴奋性难以下降，对夜间踏实休息是不利的。
推荐食谱
鸡蛋青菜汤面
材料
小白菜（或其他绿叶菜）100克，细挂面50克，鸡蛋1个，葱花、盐、花椒粉、小茴香粉、料酒、色拉油各适量
做法
1、将小白菜洗净，去根切段；将鸡蛋磕入碗中打散，加入两滴料酒和少量盐搅匀。
2、锅中放半汤匙油，加入花椒粉和小茴香粉翻炒，加入葱花炒香，添入一大碗水煮沸。
3、放入小白菜和挂面，煮沸后转小火再煮几分钟，淋入鸡蛋液，凝固后关火，加入盐调味即可。
营养小提醒
夜宵最好不要加辣椒等刺激性调味品，盐也不要放得太多，避免人体过度兴奋，容易引起失眠。小白菜是一种富含钙而草酸低的蔬菜，适合煮食，总体营养价值也较高，故而优先选择它。
儿童菜谱：猪血青菜汤
做法，青菜洗净切碎。水开后，先加入少量的虾皮、盐，再加入豆腐、青菜、猪血。煮3分钟，加调料即可。猪血是补铁的优秀食品，它具有含铁丰富、易吸收，价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、磷，是儿童的补钙食品。
儿童菜谱-猪血豆腐青菜汤
水开后，先加入少量的虾皮、盐，再加入豆腐、青菜、猪血。煮3分钟，加调料即可。猪血是补铁的优秀食品，它具有含铁丰富、易吸收，价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、磷，是儿童的补钙食品。
宝宝爱吃菜之玉米青菜鸡肉小丸子汤
搅拌好的加入馅，加入甜玉米粒，顺时针搅拌，让鸡肉馅包裹住甜玉米粒。我家宝宝是很爱吃玉米粒的。我也认为加入甜玉米粒后，能让鸡肉丸子不腻，口感上更清爽更香甜。哦，甜玉米粒任何超市都有成袋卖的。因为没用提前备用的鸡汤和高汤，这是快速且简易的获得鸡汤。放玉米粒是为了增加这款汤的甜味和清爽感。连汤和小肉丸和青菜一起盛出即可。汤暖暖的，鸡肉香滑细嫩，咬一口甜玉米粒的清甜和鸡肉配合在一起，又清爽又香甜，非常好吃。并且小白菜丁也随汤和饭不知不觉吃下了。
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