我们每个人都是希望自己能够在工作一天后回家喝一碗热腾腾的粥,或者是在第二天早上可以上一碗营养美味的粥品,这样对我们的精神和工作是会增加不少的,菜干猪骨粥就是一个不错的选择,下面小编就是为大家介绍两种不错的制作方法。
原料:猪骨1斤、菜干5-6根、米适量。
做法:
1、猪骨先抹上两匙盐,至少腌制五、六个钟点以上。
2、菜干在冷水中稍稍泡软,切成小段儿。
3、晚上临睡前,淘好煮粥用的米,和腌制好的猪骨,以及切好的菜干,一齐放入电子瓦煲里。在煲内注上八分满的清水,盖上盖子,设置为低火,第二天早上即可食用。
我们食用猪骨是可以补充蛋白质、脂肪、维生素,是可以很好的补脾气、润肠胃,经常食用是有补中益气、养血健骨的功效。
做法:
1、把猪骨洗净,用厨房纸吸干水,在表面均匀地撒满盐,放在冰箱,容器不盖盖子,让冰箱能直接吸到肉的水分,时不时反转,再在表面撒满盐,共放在冰箱两天。
2、菜干也预先一天泡洗,一定要泡洗干净,现在的干货很难说很纯正了,多泡多洗没有错的,泡洗后的菜干切成段,直接放入电饭煲或粥煲,放姜3片,水大半煲,开大档熬。
4、水起浮沫时用漏勺撇去,收小火煮10-15分钟,然后用热水冲洗。
5、放入粥煲或电饭煲里慢火煲约2小时,熬粥时在电饭煲面横放一支筷子,将盖架起少许,粥烧滚时就不会溢出来了,熬至粥米绵软为最佳。
菜干是含有很多的维生素、矿物质等微量元素,以及等有效的抗氧化剂,是可以减少环境污染对身体的损害的,经常食用这道菜是可以很好的补充我们身体所需要的胶原蛋白,增强我们骨髓的造血功能的,是有助于骨骼的生长发育,女性饮用是可以很好的延缓衰老的。
菜干猪骨粥的制作方法,相信大家在看了上面也是学会了,小编也是希望大家可以很好的学会制作,我们生活中经常食用一些粥对身体健康和肠胃是比较好的,吃完后不仅的暖暖的,而且还非常的营养美味,所以大家可以自己动手制作的。
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