洋葱的禁忌

洋葱不能和什么一起吃

洋葱在我们日常生活中的用法是各种各样，可以当作主菜制作也能加入菜肴的烹饪中担当配菜。研究显示，多吃洋葱确实有很多的好处，但洋葱是不是无论怎么吃都可以呢?有什么食物是不能和洋葱一起吃的吗?下面我们不妨来看一看。

1.洋葱不要和海带一起吃。因为海带里含有大量的钙和碘，我们知道洋葱是富含草酸的，如果海带当中的钙质遇上洋葱所含的草酸便会形成草酸钙，还有如果洋葱和含锌的食物同食同样也会形成草酸锌，这两种物质人体都很难消化掉，严重者就因此形成结石。

2.洋葱和虾不宜同食。这是与海带相同的道理，虾类也是含有大量的钙质(包括虾皮)，当洋葱和虾一起吃，也有可能会形成不易消化的草酸钙，进而形成结石。

3.洋葱不能和鱼同吃。洋葱和鱼一起吃会损失掉鱼的营养成分，因为洋葱所含的草酸这种物质会大量破坏掉鱼肉当中蛋白质，把它分解后形成一种沉淀物，我们机体很难消化，从而引发各种不适症状。

4.洋葱不可以和蜂蜜同食。当凉性的蜂蜜和温热性质的洋葱混合食用时，会刺激我们的消化系统，出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状，如果大量进食的话，后果会更严重，比如出现头痛、眼痛等不适症状，更严重者还有失明的危险。

综上所述，鱼、虾、蜂蜜都是目前公认会和洋葱产生相克的食物，所以生活中我们一定要多加注意，一定要规避此类的风险发生。除此之外，还有什么食物不宜与洋葱一起吃呢?欢迎大家的留言。

怎么切洋葱不流泪

生活中我们都知道，在切洋葱时会被它特有的辛辣刺激的味道熏得睁不开眼睛而且还会流眼泪，这是因为当我们把洋葱切开的那一霎那就破坏掉了洋葱的细胞组织，让洋葱发生了化学反应，从而产生了刺激性的含硫气体，与我们眼睛接触后便会忍不住流泪。那都有哪些小妙招让我们在切洋葱时不会流泪呢?

1.我们在切洋葱之前可以先把洋葱切开放在清水里浸泡30分钟，水能够溶解洋葱散发出来的辛辣刺激的味道。

2.我们把洋葱对半切开以后，在盐水里浸泡30分钟也可以减少它的辛辣刺激物质。

3.也可以先把洋葱切开，放在冰箱的冷冻层，冻10分钟左右再拿出来切。冷冻不会改变洋葱的味道，却可以有效减少它的刺激性气体。

4.还可以把洋葱切开以后放进烤箱里加热一会儿，这样就可以把洋葱所含的催泪酵素破坏掉。

5.� �通风良好的地方切洋葱，比如放一台电风扇在我们切洋葱的地方直接吹，也可以把抽油烟机打开，抽走洋葱的刺激性气味。也可以在菜板上覆盖一个透明的密闭容器，这样，几乎就隔绝了大部分的刺激气味。

6.戴上游泳眼镜来切洋葱，这不失为一个好办法，但前提条件是不要影响视线，所以切洋葱的时候要特别注意手上安全了。

介绍了这么多实用的切洋葱的小妙招，都收藏起来吧!有了这些方法，以后再也不怕切洋葱眼睛难受了。不知朋友们还知道哪些切洋葱的小诀窍呢?欢迎踊跃支招。

吃洋葱的注意事项

众所周知，洋葱是一种营养丰富而且物美价廉的蔬菜，我们在生活中常常会选择洋葱当作各种配菜或者主菜食用，那么在吃洋葱的时候我们都有哪些需要注意的地方呢?如何正确的食用洋葱呢?

1.不可以过量食用洋葱。我们无论是想选择洋葱减肥还是利用洋葱的美容保健功能，都不要过量的吃洋葱。因为洋葱在体内容易产生气体，如果吃了大量洋葱就会产生腹胀，排气过多而且异味重，让人尴尬。

2.不能长时间烹制。因为洋葱富含丰富的维生素和微量元素，如果长时间烹饪，容易破坏掉洋葱的营养物质和一些活性成分。

3.我们在购买洋葱的时候一定要选择沉甸甸、表皮干燥且完好无损的洋葱;通常洋葱买回家要从袋子里捡出来，存放在低温、干燥而且还通风的地方，不然容易腐烂。

4.紫色外皮的洋葱更营养。紫色洋葱更适合做沙拉或者凉拌，尽管它特别辛辣，但营养却是比白皮和黄皮洋葱更胜一筹。

5.有些人是不适合吃洋葱的。有消化系统炎症的人群慎重吃洋葱，否则会出现腹泻等胃肠道不适;有皮肤瘙痒和热病患者不能吃洋葱，因为洋葱是属于辛温性质的食物，容易让症状加重。

6.吃洋葱的时候不要和鱼、虾、蟹等食物一起同吃，因为洋葱所含的草酸会结合肉里面的钙，从而形成难以消化的草酸钙，进而形成结石。蜂蜜也不能和洋葱一起吃，特别是生洋葱，否则会引起腹泻。

所以，以上就是我们在吃洋葱时的所有注意事项，朋友们要记住，合理吃洋葱，有禁忌的不吃洋葱，相克的食物避开洋葱。