辅食添加的3个常识

辅食对宝宝来说很重要，它会补充宝宝体内所缺乏的营养。下面就一起来看看一些辅食添加的常识。1、辅食添加不当会影响孩子的智力由于不少年轻父母缺乏足够的育儿知识，在制作孩子的辅食时，将市面上的一些菜粉、肝粉、鱼粉等，加水，混合搅匀，喂给宝宝吃。日前有专家指出：这些“粉粉糊糊”使家长失去了一个培养“聪明宝宝”的机会。上海中易心理健康研究所副所长、上海职工医学院陆为之副教授认为，从心理学角度而言，在这个年龄阶段的低幼儿，处于对颜色、味道、形状的一个学习认知期。如果让孩子混合着吃些糊状食品，便不能及时培养孩子对于颜色、味道和形状的分辨能力。上海营养学会理事、上海儿科医院郭志平教授说，同样是添加辅食，如果选择新鲜的食物、蔬菜加以烹饪，不仅营养会更好，而且有助于智力培养。2、婴幼儿过早添加辅食不利健康有些家长从孩子出生第2～3个星期起，不管母乳是否充足，就给婴儿加喂米汤、米糊或乳儿糕，认为这种半固体谷类食物比妈妈的奶更有营养、更耐饥。其实，这是不科学的做法。虽然母乳看起来稀薄，但实际上含有的营养素和所供给的能量都比米糊、乳儿糕更多，质量更高。特别是3个月以内的婴儿，消化谷类食品的能力尚不完善，不适宜进食米、面类食品。谷类食品中的植酸又会与母乳中含量并不多的铁结合而沉淀下来，从而影响婴儿对母乳中铁的吸收，容易引起婴儿贫血。那么，应何时给小儿添加辅食？添加何种辅食？随着宝宝年龄的增长，单纯由奶类供给营养远不能满足婴儿正常生长发育的需要，为了宝宝的健康成长，必须及时添加各种辅食，以弥补奶类的不足。一般来说，在宝宝出生15天后，就可以口服浓缩鱼肝油滴剂；人工喂养的小儿2个月，可添加稀释的菜水、果汁水。3个月时可喂菜汤、果汁及番茄汁，不需再加水而直接喂哺。4个月后开始加米粉鸡蛋黄。5个多月可喂菜泥、水果泥、烂粥。8个月后要减少喂奶量，增加面条、馒头、鱼、肉、鸡蛋、肝泥、粥或 软饭等。10～12个月时可喂软饭、带馅食品、豆制品、蛋糕、馒头片等。1～2岁可断母奶，但仍应注意其他乳类的供给，并供给小儿充足的食物，以保证其正常的生长发育。3、添加辅食有哪些事项值得家长们特别注意？给孩子添加辅食应注意以下事项：（1）由少量开始，逐渐增多。当孩子愿意吃并能正常消化时，再逐渐增多。如孩子不肯吃，就不要勉强地喂，可以过2～3天再喂。（2）辅食要由稀到干，由细到粗，由软到硬，由淡到浓，循序渐进逐步增加，要使孩子有一段逐渐适应的过程。（3）要根据季节和孩子身体状态来添加辅食，并要一种一种地增加，逐渐到多种。如果孩子大便变化不正常，要暂停增加，待恢复正常后再增加。另外，在炎热的夏季和孩子身体不好的情况下，不要添加辅食，以免孩子产生不适。（4）辅食宜在孩子吃奶前饥饿时添加，这样孩子容易接受。随着辅食的逐渐增加，可由每天代替半顿奶逐步过渡到代替一顿奶。（5）要注意卫生，婴儿餐具要固定专用，除注意认真洗刷外，还要每日消毒。喂饭时，家长不要用嘴边吹边喂，更不要先在自己嘴里咀嚼后再吐喂给婴儿。这种做法极不卫生，很容易把疾病传染给孩子。（6）喂辅食时，要锻炼婴儿逐步适应使用餐具，为以后独立用餐具做准备。一般6个月的婴儿就可以自己拿勺往嘴里放，7个月就可以用杯子或碗喝水了。（7）家长在喂婴儿辅食时，要有耐心，还要想办法让孩子对食物产生兴趣。制作辅食有哪些要遵守的原则？制作辅食要本着“多次、少量、现做”的原则。小孩刚开始添加辅食时，量比较小，所以在制作辅食的时候，会有一些麻烦。有时做一点，孩子吃不完，父母觉得每次做挺费事的（一天要添加两三次），不如一次多做些，存到冰箱里，下次拿出来稍加热就给他吃。其实，冰箱里并不是安全的，细菌的繁殖在冰箱里仍然可以进行。我们主张孩子的辅食尽量现做现吃，可以把生食（比如猪肝等）切成小块分别用保鲜袋装起来，冻在冰箱里，要吃时，只取出一小块给孩子做，而不是冻一大块，然后都做了，放在冰箱里分顿给孩子吃。（兼职编辑：姚嘉欣）