鸭肠的功效与作用_鸭肠的选购
BY：Damara 2024-11-05 05:15:46 849 ℃
鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。
鸭肠的选购质量好的鸭肠一般呈乳白色，粘液多，异味较轻，具有韧性，不带粪便及污物；选购时如果鸭肠色泽变暗，呈淡绿色或灰绿色，组织软，无韧性，粘液少且异味重，说明质量欠佳，不宜选购。
鸭肠的存储鲜鸭肠不宜长时间保鲜，家庭中如果暂时食用不完，可将剩余的鲜鸭肠收拾干净，放入清水锅内煮熟，取出用冷水过凉，再擦净表面水分，要保鲜袋包裹成小包装，直接冷藏保鲜，一般可保鲜3-5天不变质。
鸭肠的保存方法3-5天
鸭肠的食用方法1.清洗鸭肠一定要先翻洗内侧，这样才能清洗干净;
2.煮鸭肠的时间不宜太长，断生即可，以免过老，影响口感。
鸭肠烹饪方法大全_鸭肠卤鸭肠
鸭肠烹饪方法大全鸭肠卤鸭肠材料:鸭肠600公克，东山鸭头卤汁1锅做法:1.把鸭肠洗净后，每条鸭肠绑成一扎，再放入滚水中氽烫1分钟后，捞出放入冷水中冲凉。2.将东山鸭头卤汁煮开，放入作法1的鸭肠，转微火煮滚后续煮
鸭肠的功效与作用_鸭肠的选购
鸭肠的功效与作用鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。鸭肠的选购质量好的鸭肠一般呈乳白色，粘液多，异味较轻，具有韧性，不带粪便及污物；
鸭肠的做法,酸辣鸭肠
二、酸辣鸭肠主料鸭肠400g辅料蒜子适量豆瓣酱适量姜适量芹菜适量剁辣椒适量盐适量白糖适量料酒适量香醋适量水淀粉适量胡椒粉适量麻油适量1.首先将鸭肠切段、姜切丝、蒜子切片、芹菜切段。
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