哪些丝瓜食谱能改善老年人便秘
BY：Tani 2024-07-17 20:23:41 1099 ℃
随着我们身体的逐渐的衰老我们不难发现，我们生活中很多人都会出现便秘的问题，其中老人便秘就是一个比较常见的问题，这个问题从很多方面都困扰着我们很多人的健康的问题，其实研究表明我们日常的蔬菜中丝瓜就是可以帮助我们改善老年人便秘的。
1、酸辣丝瓜羹
用料为丝瓜150g，豆腐100g，鸡胸肉、瘦猪肉各50g，水发香菇、胡萝卜各25g，鸡蛋1只，黄酒、精盐、生抽、米醋、胡椒粉、味精、麻油各适量。水煮沸汆入鸡肉、猪肉，烹酒，焖煮至熟捞出，与香菇、胡萝卜分别切成细丝;豆腐平铺板上沥去水后劈片切丝;丝瓜刨皮切段横切成丝。煮肉的汤加香菇、胡萝卜煮沸，下豆腐、丝瓜，加入精盐、生抽、味精等调料，水生粉着薄芡，四面淋入蛋液用勺推匀，再加入米醋、胡椒粉，淋麻油和拌入鸡丝、肉丝即可起锅。2、丝瓜豆腐羹
嫩丝瓜洗净去皮及两头，与豆腐一起切成小丁，分别焯水。锅中加入鸡汤，调以精盐、黄酒、胡椒粉各适量烧沸，下丝瓜丁、豆腐丁、葱姜末，加热烧开后用水淀粉勾芡，搅入鸡蛋液、少许味精，淋上几滴鸡油，汤汁澄清、口味咸鲜清淡的佳肴就做成了。3、丝瓜肉片汤
用料为瘦猪肉50g，丝瓜25g，精盐、味精、清汤各少许。将猪肉洗净，用刀切成薄片;丝瓜去皮、洗净，切成片状。炒锅洗净，放入清汤煮沸后，先将肉片放入锅内，待汤微沸时撇去浮沫，加入丝瓜、精盐、味精稍煮片刻，起锅盛入汤碗内，淋上几滴麻油，肉片鲜嫩，清爽味美的汤就可以出锅了。任何的蔬菜我们都是不能单一的吃的，都是需要和其他的食物配合吃的，所以我们应该注意的是，我们上面给大家介绍的都是有效改善老人便秘的丝瓜做法。
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一、老年人补钙食谱有哪些的呢香干炒芹菜材料：香干100克、芹菜300克。葱花、植物油、料酒、盐、味精。做法：1、香干洗净，切成丝。芹菜去叶洗净，切成段;2、锅中加入适量水煮沸，将芹菜段放入沸水中焯一下，取出沥干。3、油入锅烧热，下葱花爆香，入芹菜翻炒，再放入香干丝，调入料酒、
老年人的营养食谱_老年人饮食的原则
近年来倍受推宠的膳食纤维，蔬菜也是名列榜首，加之其血糖系数低，抗氧化作用强，已成为老年人抗衰老、防病的必备食物。占饮食总量的20%左右。故老年人不宜吃蔗糖含量高的食物。应该多吃含钙丰富的食物，同时，少吃草酸含量多的食物。
老年人补钙食谱大全,四大食谱为老年人补钙
3，香干适量，大蒜适量，猪肉适量，在清洗干净后要切成丝后在锅内烧油3进行炒熟加入简单的调味料和辅料服用即可，大蒜段也是可以的，香干的营养很丰富，对于老年人来说补钙也是不错的选择。
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