地黄蒸白鸭
BY：Oralie 2024-07-05 13:40:36 696 ℃
原料白鸭1只，生地黄100克，山药200克，橘皮20克，葱末、姜末、胡椒粉、黄酒、清汤、盐各适量。制法1、将鸭宰杀，去毛及内脏，洗净，切成块，用盐、胡椒粉、黄酒、葱、姜腌渍。2、将生地用水洗一下，切片，与橘皮装入纱布袋内，放在碗底。将山药去皮，切片，鸭肉同放在药袋上，加入清汤，入锅隔水蒸约2小时，待肉烂熟后，去药袋即成。特点鸭肉烂热，有草药味。
功效鸭肉营养丰富，含蛋白蛋、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素b1、维生素b2、尼克酸等。性平，味甘、咸。其食疗作用重在滋阴养胃，清肺补血，利水消肿。
山药含蛋白质、淀粉酶、氨基酸、碘、维生素c等，性平、温，味甘，有健脾止渴、固肾益精的作用。
生地味甘、苦，性微寒，有养阴生津、清热凉血的作用，常用于血热所引起的各种出血症。橘皮为药用陈皮，有理气健胃、燥湿化痰的作用。
地黄蒸白鸭
此菜有祛斑增白。可用于治黄褐斑。原料白鸭1只，生地黄100克，山药200克，橘皮20克，葱末、姜末、胡椒粉、黄酒、清汤、盐各适量。制法1、将鸭宰杀，去毛及内脏，洗净，切成块，用盐、胡椒粉、黄酒、葱、姜腌渍。2、将生地用水洗一下，切片，与橘皮
白心地瓜和黄心地瓜的区别
白心地瓜和黄心地瓜的外观区别首先，白心地瓜和黄心地瓜在外观上面的区别还是比较明显的，黄心地瓜相对来说会呈现出淡黄色的心，而且它的形状比较怪异，而白心地瓜的话则是呈现出白色，同时，它的形状相对于黄心地瓜来说会更规则一些，所以大家通过外观，形状以及颜色上面的区别，都能够很好地进行区分，同时也可以进行尝试，同时地瓜的话是有非常强烈的甜味，大家平常经常吃的话也是有这样子的感觉。
地黄煮鸭蛋：滋阴降火
做法生地黄30克，鸭蛋2只。将生地黄切片，与洗净的鸭蛋入锅，加适量水，煎煮30分钟，去蛋壳后再入地黄汁中煮10分钟，即可饮汤吃蛋。功效具有滋阴降火功效。地黄有生、熟之分，生地黄性寒味甘，偏重于凉血滋阴生津；熟地黄性质微温，味甘，长于补血滋阴，益肾养精。《珍珠囊》说地黄“主补血气，滋肾水，益真阴”。金代张元素则认为“熟地黄补肾，血衰者须用之”。综上所述，熟地黄和生地黄在治病补虚方面有很高的价值，可滋阴补血，可益肾填精，也可止血凉血，聪耳明目。
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