产后大补——清炖鸡参汤
BY：Iona 2024-07-23 18:29:50 535 ℃
材料：水发海参100克，鸡翅500克，火腿片25克，水发冬菇2朵，小排骨100克调味料：盐6克，料酒15克，姜1片做法：1.将发好的海参洗净，下开水锅汆一下取出。2.小排骨斩成块，与鸡翅一起下开水锅汆一下取出，洗净。3.冬菇去蒂，洗净泥沙待用。4.将海参、鸡翅放在汤锅内，放入火腿片，加入料酒、盐、姜、小排骨、600克水，盖上盖子，上笼蒸烂取出，捞去姜即可食用。汤中的营养物质主要是氨基酸类，加热时间过长，会产生新的物质，营养反而被破坏，一般鱼汤1小时左右，鸡汤、排骨汤3小时左右就足够了。此菜适合于生产一个月以后的妈咪食用。
产后炖补四物炖鸡汤
材料：鸡腿2根，四物药材1份。调味料：（1）米酒1大匙，水4杯（2）盐半茶匙做法：1、鸡腿洗净，切块，放入滚水中氽烫，捞出；四物药材洗净备用。2、全部材料及调味料（1）放入锅中，炖煮约50分钟至鸡肉熟烂，再加盐匀，即可盛出。营养分
产后炖补——四物炖鸡汤
材料：鸡腿2根，四物药材1份。调味料：（1）米酒1大匙，水4杯（2）盐半茶匙做法：1、鸡腿洗净，切块，放入滚水中氽烫，捞出；四物药材洗净备用。2、全部材料及调味料（1）放入锅中，炖煮约50分钟至鸡肉熟烂，再加盐匀，即可盛出。营养分析：四物药材是由当归、熟地黄、川芎和芍药四味药组成，可以促
鸡肉，产后莫食炖母鸡
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