鸡肉的适宜人群以及禁忌介绍
BY：Tertia 2024-07-16 13:06:45 353 ℃
鸡肉是我们生活中食用率比较高的一种肉食，而且价格比较便宜，鸡肉的肉质比较嫩，而且容易烹饪，烹饪的方法也是有很多的呢，鸡肉适合什么样的人群食用呢，以及它的一些禁忌你知道吗，下面就来具体的了解鸡肉的适宜人群以及禁忌。
适宜人群
一般人群均可食用。【老人、病人、体质虚弱】者更宜食用。
禁忌人群
【口腔溃疡、皮肤疖肿、大便燥结、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重、肥胖症、热毒疖肿、高血压、胆囊炎、胆石症、动脉硬化、冠心病、高血脂】、服用铁制剂时不宜食用、【尿毒症】患者应禁食。
1、老人、病人、产妇、小孩、体弱者更宜食用。
对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
2、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。如果是感冒发烧的话最好不要吃鸡肉，以免出现上火啊或者是不良反应。
鸡肉鸡汤中含脂肪较多,会使血中胆固醇进一步升高,引起动脉硬化,冠心病,使血压持续升高,对病情不利;患有胆囊炎、胆石症的人忌食,以免刺激胆囊,引起胆绞痛发作。鸡肉和鸡汤会导致胆固醇上升，所以引发一些动脉硬化疾病，所以大家要注意最好禁忌食用。
3、鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。
总之,鸡甘平偏温,营养丰富,吃鸡肉的增强体质,又不会使人过度肥胖。
关于鸡肉的适宜人群以及禁忌等一些小常识，大家都知道了吧，可以看出的是鸡肉的一些小常识对于身体健康还是有 定的影响的哦，所以大家一定要注意这些问题，禁忌的人群最好不要食用，以免对身体健康产生一些影响哦。
肉鸡肉土鸡肉和蛋鸡肉 吃鸡肉时需要了解的小常识
市场上的鸡肉种类主要有三种，肉鸡肉、土鸡肉和蛋鸡肉。从营养角度上来讲，土鸡肉的蛋白质要稍微高于肉鸡，脂肪的含量低于肉鸡。如果给鸡吃了激素，会增加肉鸡的心血管和肝脏负担，容易增加肉鸡的死亡率。鸡肉的营养成分：据营养学家分析测定，每100克鸡肉中含蛋白质21.5克，而且多为接近人体需要的不饱和脂肪酸。
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鸡肉做法大全鸡肉（chicken），指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。鸡肉的营养价值1.鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强
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