更新时间:2024-07-16 10:19:58

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男人养生菜红烧土豆学着做

BY:Efia 2024-07-16 10:19:58 1004 ℃

土豆虽然廉价,但是它的美味和营养还是征服了很多的朋友,对于男性来说,常吃土豆能有很好的强身益肾以及提神的作用,所以,对于不爱下厨的男人们来说,学做下面的美味红烧土豆是很有必要的。

主料:

土豆500g

辅料:

油适量、适量、大料2个、老抽10ml、生抽25ml、白糖3g、姜适量、香叶2片、蚝油10ml、淀粉适量、香油适量

步骤

1.准备好所有的食材

2.土豆去皮切块,葱姜切段。

3.炒锅倒油烧热倒入土豆翻炒。

4.加入葱姜大料。

5.继续翻炒至土豆微微变透明。

6.加入生抽

7.加入老抽

8.加入适量的清水。

9.再加入蚝油

10.加入白糖和少许盐大火烧至15-20分钟。

11.土豆绵软汤汁半干,淋入少许水淀粉

12.淋入香油

13.翻炒均匀关火。

小贴士

土豆宜去皮吃,皮色发青或发芽的土豆不能吃,以防龙葵素中毒,有芽眼的部分应挖去;

土豆切开后容易氧化变黑,属正常现象,不会造成危害;泡入水中片刻可防止发黑。

人们经常把切好的土豆片、土豆丝放入水中,去掉太多的淀粉以便烹调,请注意不要泡得太久而致使水溶性维生素等营养流失。

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4、电饼铛刷油预热,做好的土豆饼生僻生坯放入电饼铛,煎至两面微黄呈透明状即可。3、蒸熟的土豆去皮后,用汤勺碾压成土豆泥。5、将搅匀的土豆泥捏成圆形土豆饼。换句话说,就是土豆丝的营养低于土豆片,土豆片的营养低于土豆块。土豆能够降低胆固醇水平。

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