秋季是根茎类蔬菜大量上市的时候,在秋季食用根茎类蔬菜可预防感冒,且有益肠胃。特别是土豆,土豆是我们的家常菜,我们从小吃到大的,它不但能吃,还有各种营养。是许多人喜欢的食材。那么,土豆最养生吃法有哪些呢?常吃土豆能够有效的避免高血压疾病吗?下面就和快速问百科医生一起来了解一下相关的内容。
一、土豆是天然的美容佳品
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑,土豆汁对清除色斑效果明显,并且没有副作用。
土豆对眼周皮肤也有显著的美颜效果。将熟土豆切片,贴在眼睛上,能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上,具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛,常受青春痘、痤疮困扰,用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。
二、土豆有营养,是抗衰老的食物
它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康,老的慢。
三、土豆能减肥
吃土豆不必担心脂肪过剩,因为它只含0.1%的脂肪,是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆,可以减少脂肪摄入,可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉,消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖,胖人吃能变瘦,常吃身段会变得苗条起来。
认为自己身材不够理想的人,只要将土豆列为每日必吃食品吃上一段时间,不必受节食之苦便能收到“越贪吃越美丽”的效果。不过,减肥者要注意的是要将土豆做主食而不是做菜来吃。每次吃中等大小的1个就好了。
四、土豆能调整虚弱的体质
土豆不仅不会使人发胖,还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病,还能治眼痛。土豆含有丰富的钾元素,肌肉无力及
欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆,能够补充体内缺乏的钾。
高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质,同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。夏季没有食欲的朋友,坚持吃一段时间土豆,一定能收到令你满意的效果。
五、土豆能吃出好性格
土豆含有维生素C。生活在现代社会的上班族,最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰,土豆可以帮你解决这个难题。食物可以影响人的情绪,是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体,改善精神状态。
第一名,蒸土豆。蒸土豆是最理想的烹调方式,对营养影响很小,还能保留天然清香。研究显示,土豆在蒸熟后维生素C损失极少,保留率在80%以上,而碳水化合物、矿物质、膳食纤维都没有什么损失,还会使其中的淀粉颗粒充分糊化,使它在体内更容易被消化分解,不会给胃肠带来负担。
烹调提示:带皮蒸制的整土豆营养损失更少,尤其是维生素C保留得更多,是最佳吃法。
第二名:土豆泥。土豆蒸熟后压成泥,口感酥软,更适合老人和孩子。经过合理搭配,还能作为需要控制体重、血糖、血压等人群的食疗菜。不过,一些不恰当的搭配却会毁掉土豆泥的营养保健作用。比如一些洋快餐中的“奶香土豆泥”,加入了大量的人造奶油、人造色素、香精和糖,使土豆泥的营养大大扣分。
烹调提示:推荐酸奶坚果土豆泥,不但味道好,而且添加酸奶和坚果后又补充了蛋白质和矿物质,营养更加丰富,是不错的加餐美食。坚果选择核桃、腰果、花生都可以。
第三名,红烧土豆。土豆切成大块,刀工少,断面就少,因此水溶性维生素,比如维生素C、B族维生素等损失也少。不过有人在红烧土豆时,会把土豆先炸一下,这样虽然口感更好,但却破坏了许多宝贵的营养素。
烹调提示:土豆烧牛肉是绝配。土豆中缺乏矿物质铁和蛋白质,牛肉恰恰富含这些营养。而牛肉缺少碳水化合物和维生素C,并且含有胆固醇,土豆不但可以弥补牛肉的不足,还富含膳食纤维,可以减少人体对胆固醇的吸收。
第四名,炒土豆片。土豆切成薄片烹调,会使其中的营养流失一部分。但是一般炒土豆片烹制时间较短,能一定程度上弥补不足。
烹调提示:炒土豆片之前别用水泡,浸泡会损失更多的营养。
第五名,炒土豆丝。土豆丝切得非常细,会导致许多营养流失。而且一般人在炒土豆丝前还会用水泡,有的甚至先焯再用凉水冲,这些做法都会使其中丰富的维生素C和钾、镁等无机盐大量溶于水中而损失。而且这样炒的土豆丝因为断面多,表面积增大,还会吸收更多的油脂。
烹调提示:早放醋,不但增加口感,还能提高蛋白质、钙和维生素C等营养素的吸收率。晚放盐,一来盐会让土豆丝变软,二来会增加维生素C的损失。如果盐放得过早,还会增加钠的摄入。
第六名,香辣土豆丝。这是近年来饭馆里特别流行的一道菜,土豆丝经过油炸之后,加入辣椒等调料,又香又辣,但是却大大损失了营养。
生土豆面膜制法:将一匙土豆粉配半只生蛋黄调成。用这种面膜贴数20分钟,不仅可以减轻下眼皮浮肿,而且还能舒展皮肤,使整个脸面变得光滑。如果面容显得疲惫,也可用熟土豆面膜,它不仅能消除疲惫感,而且也能舒展皱纹。
熟土豆面膜制法:土豆中加入少童牛奶煮熟,再切碎成泥,待冷却之后涂教在脸上20-25分钟即可。如果属于油性皮肤,可以将熟土豆去皮捣烂后加入少蚤燕麦粉,混合后教脸,5-20分钟,然后再用温水洗掉。而要想让干性皮肤柔软、富有弹性的话,则可以将熟土豆去皮摘烂,加入一匙酸仍,涂毅面部,0-15分钟,然后再用40℃-50℃的温水清洗掉。
土豆敷面法
生马铃薯去皮磨碎,加鲜奶和蛋黄一个搅匀后,稍微加热,再搅成糊状,涂敷于洗净的脸上,如用刚去皮的马铃湎,也可取得同样效果;马铃薯捣碎,加入蛋黄1个,维生素E数滴,鲜奶少许,调成糊敷面,15分钟后洗去,再搽些护肤霜。
土豆面膜祛黑眼圈
美国国家马铃薯委员会在一篇丈章里表示,土豆不仅是营养丰富的食品,还有不错的美容护肤效果。用土豆可以做一个“家庭SPA“,它能够帮助你去黑眼圈,并可以用来吸收皮肤分泌过多的油分。
土豆在有尿酸高的情况下是可以食用的,同时还可以食用一些如鸡蛋、牛奶类单细胞食物。
若检查发现自身具有一定水平的尿酸
,则应采用相关措施对此进行一个有效的调节、控制以免尿酸过高引起痛风或其他疾病对您的生活造成困扰。具体可参考如下方法。
1.保证身体内水平的充足,平均每人的摄入量应控制在1000-3000ml,可遵循少量多次的饮用方法以帮助尿酸能够及时的排泄。
2.禁酒,酒类饮品当中多含有可引起尿酸堆积的酒精,对尿酸会有一个较大的抑制作用,从而会加大痛风病发几率,故,生活中有高尿酸水平的朋友应及早对酒类饮品进行一个妥善的控制。
3.避免大量进食高嘌呤食物,像花生,牛肉,猪肉,海鲜,如动物的内脏、沙丁鱼、金枪鱼,豆类及发酵食物等;鱼虾类、鲜肉、豌豆、菠菜、酒等!避免吃炖肉或卤肉。
4.此外,除了动物内脏心、肝、肠、肾、脑和肉汤等以及沙丁鱼、虾、贝等海鲜都应少吃。我们在日常的饮当中还需有效的控制蛋白质摄入量(没攻击体重在1g为宜)
民以食为天,这就能够看出饮食对于人体的重要性。其实良好的饮食习惯不仅仅会保证我们的身体健康,饮食还会预防很多疾病。高血压就是我们生活中常见的疾病,土豆对于高血压的预防有关键的作用。
研究显示,紧贴土豆皮下层部分所含的维生素高达80%,远远高于土豆内部的肉。钾是钠的克星,可以防止高食盐摄入引起的血压升高,具有明显降压作用。
土豆不仅能有助控制体重,还会降低患高血压和中风的危险。但很多人吃土豆时,喜欢把皮削掉,可这样把最护心的部分浪费了。
但是,如果土豆皮变绿,则说明其中的毒素龙葵素的含量较高。这时吃土豆千万要谨慎,不仅需要削皮,还要多切去一些果肉,把变绿的部分完全去除。如果土豆皮变绿部分较大或者已经长芽,这样的土豆就不要吃了,否则很容易食物中毒。
除土豆外,很多食物都含有丰富的钾,尤其是大部分的新鲜水果和蔬菜,如红薯、芦笋、蘑菇、小白菜、柿子、桃子、苹果、芒果、木瓜、石榴等。
高血压并伴有糖尿病的患者,要控制含糖量高的水果的摄入,而木耳、
带、紫菜更适合高血压合并糖尿病患者。
高血压的患者如果发现疾病也不要过于担心,高血压是一种常见的老年疾病,治疗的方法也是有很多的。平时生活中大家还应该注意自己的饮食,良好的饮食习惯能够帮助患者及早的控制疾病。
土豆营养丰富,滋味多变,几乎没有人不喜欢。可是它总是带着一身泥土,脏兮兮的。许多人都喜欢把皮削掉再吃。再加上现在人们都贪图方便,用削皮器来削,经常连皮带肉就削去厚厚的一层。这样做科学吗?其实吃土豆根本不用削皮。土豆皮非常安全,而且营养丰富,它富含能增加饱腹感的膳食纤维和有助降低血压的钾元素,吃土豆时
4、电饼铛刷油预热,做好的土豆饼生僻生坯放入电饼铛,煎至两面微黄呈透明状即可。3、蒸熟的土豆去皮后,用汤勺碾压成土豆泥。5、将搅匀的土豆泥捏成圆形土豆饼。换句话说,就是土豆丝的营养低于土豆片,土豆片的营养低于土豆块。土豆能够降低胆固醇水平。
秋季吃土豆有调查显示,这种最朴素的食物拥有众多粉丝,尤其是青少年。第一名,蒸土豆。第三名,红烧土豆。第五名,炒土豆丝。
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