吃水煮西红柿可以减肥美食

说道夏季水果，比水果更受减肥人士喜爱的莫过于西红柿。西红柿的好处多多，能软化血管，饭后吃一个更能加快代谢，有良好的减肥功效，那么怎么吃西红柿更减肥呢?专家认为吃水煮西红柿可以减肥，而且效果不错。

西红柿中富含番茄红素，它的抗酸化作用能有效地抑制活性氧的活动，抗癌能力很高。另外，维生素K能对骨质疏松症有一定的预防能力，可以说，是女性骨骼的救星!而维生素E则是维持肝脏机能，改善宿醉的好帮手。

一水煮西红柿的减肥功效

水煮西红柿是女性瘦身减肥的好食材，作为早餐或者饭前的小吃，所含的有机酸能令代谢加快，让脂肪充分燃烧起来，解决便秘问题，易胖的体质也慢慢改善为易瘦。西红柿中的维生素大部分都是水溶性的，所以我们在食用水煮西红柿的时候，记得把汤汁也一并喝完吧。

吃水煮西红柿可以减肥，根据番茄红素等有效成分的含量来考虑，减肥的人1天2个以上是最合理的，而如果只是想身体更健康的话，每天1个也已经很足够了。

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二西红柿的其他功效

你知道世界上食用西红柿最多的人是在哪个地区吗?世界上各种菜系中，西红柿总是大家饭桌上必定出现的食材。其中被誉为世� ��上最健康菜系之一的地中海料理，是北欧菜与意大利菜的结合体，所以会很频繁地运用到西红柿。而这个地中海沿岸的人正正是心肌梗塞、脑梗塞之类的患病率是相当低。

吃水煮西红柿可以减肥

番茄红素是温度越高越能释放出来，维生素如果没有经过长时间的加热也是会流失。比起生吃，通过煮熟，西红柿中的水分会有所减少，也就是说，营养成分会更浓缩。

材料（3日分量）：西红柿10个（约1.5公斤）、盐1匙

清洗西红柿，然后切成小块，以便容易煮成糊状。煮西红柿的时候不用放油，与盐一起直接放锅里，用中偏弱的火来煮。这时水分开始蒸发，要注意不要煮焦。

一边轻轻搅拌一边煮10-15分钟，煮至糊状，分量大概是未煮前的7成，然后用密封的容器装起来，放到冰箱保存2-3日。

吃水煮西红柿可以减肥的，煮熟的西红柿比生西红柿更具有减肥效果，虽然相比之下麻烦一点。如果实在没有时间，用开水烫一下西红柿再吃，这样的减肥方法效果也是不错的。

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