因为吃烧烤也算是一种娱乐节目。所以现在很多青年人都热衷于吃烧烤,但是烧烤吃多了对健康十分的不利,还容易上火,那么这让改不掉吃烧烤的朋友,如何取舍呢,今天就来教大家健康吃烧烤的方法,减少吃烧烤造成的健康损害。
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注意荤素搭配比例。
烧烤的主菜肯定是
肉类,因此容易过量摄入,要在点菜的时候就注意荤素搭配得当。健康的比例
应是7分肉,3分菜。如果吃土耳其和巴西
烤肉,一定要搭配
沙拉,沙拉中含有的
玉米粒、
小西红柿、
生菜和
菠萝等,能有效补充各种
维生素。吃韩国或欧洲烧烤时,要点一些
蔬菜,比如
洋葱、
青椒、
土豆和
蘑菇等。
少用明火,多用焖烤。韩国烧烤和巴西烤肉,属于明火烧烤;土耳其烤肉和欧式烧烤,则属于果木焖烤。明火烧烤过程中,肉里的油脂滴在火上,会产生一种叫做“苯并芘”的致癌物。而焖烤不仅不会产生致癌物,而且更多的保留了食材的营养。
除此之外,在吃烧烤的时候还应该搭配哪些食物呢?
吃烧烤应搭配的食物
烤肉最好与新鲜的蔬菜水果一起吃,因为新鲜的绿叶蔬菜如生菜、空心菜,以及西红柿、白萝卜、青椒和水果如苹果、猕猴桃、柠檬等都含有大量的维生素C、E。
其中,丰富的维生素C可减少致癌物亚硝胺的产生;而维生素E具有很强的抗氧化作用。这种科学的搭配,能减少吃烤肉带来的弊病。
吃完烧烤后最好马上吃一个猕猴桃或是两个中等大小的西红柿,猕猴桃和西红柿含有丰富的维生素C,维生素C能阻碍致癌物质的形成。
搭配有着“地里长出的‘青霉素’”之称的大蒜、醋等,这也是烧烤餐桌上必不可少的搭配。
另外,吃完烧烤后最好马上吃一个猕猴桃或是两个中等大小的西红柿。
有了这些健康吃烧烤的方法,那么吃烧烤的同时,就可以减少烧烤的有害物质
对我们的健康上的吞噬了。
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