有抗氧化作用的保健品
BY：Katherine 2024-07-19 19:19:44 162 ℃
微量元素硒
它的抗氧化能力比维生素类高500倍。含硒丰富的食品有大蒜、洋葱、海带、熟玉米、熟毛豆，以及肉类。其他的一些微量元素锌、铜也有抗氧化作用。作为一种酶，S0D的结构中就有锌和铜。
鹿血最新研究发现，鹿血中含有较多的超氧化歧化酶（SOD)，所以，从清代到近代，东北的一些少数民族都有直接饮用被射杀的鹿血的习惯。目前，鹿血已经有胶囊制品以供服用了。
肌肽
肌肽是一种水溶性二肽，主要存在于动物的肌肉中。在所有动物中，肌肽含量远远领先于其他动物的是鸡肉（牛肉、猪肉、鸡肉中的肌肽含量之比为2.0:4.8:15.0)。最新科研报道：肌肽除了有很高的抗动脉硬化、白内障、糖尿病和关节炎作用外，还具有强大的对抗氧自由基作用、延缓衰老作用，因此，肌肽被称为天然食物抗氧化剂。目前，在国内外经常使用的鸡精（如英国生产的白兰氏鸡精）就含有高浓度的肌肽。
有抗氧化作用的保健品
鹿血最新研究发现，鹿血中含有较多的超氧化歧化酶，所以，从清代到近代，东北的一些少数民族都有直接饮用被射杀的鹿血的习惯。目前，鹿血已经有胶囊制品以供服用了。
抗氧化保健品作用夸大了
越来越多的抗氧化保健品出现在公众视野中。然而，研究表明，服用抗氧化保健品对人体健康的好处微乎其微。科学家发现，常吃果蔬等富含抗氧化剂的食物，有助于保护机体免受氧化损伤，从而降低多种慢性疾病的风险。于是，一些商家把抗氧化剂提取出来，打着“美容养颜”“抗衰老”的旗号，达到促销效果。然而，这些作用基本上来源于细胞和动物实验。人和动物的代谢机理和有效剂量存在很大差别，没有临床证据证明对人体有作用。云无心表示，目前没有科学证实，服用抗氧化补充剂对各类人群健康有明显好处。
抗氧化剂保健品：无益且有害
抗氧化剂原本主要存在于水果和青菜中。在理论上,通过中和这些可能的有害物质,抗氧化剂可能会增进健康,延缓衰老的过程。然而,各种最新的研究表明,摄食抗氧化剂保健品,即便是最常见的、似乎并无害处的β-胡萝卜素和维生素C和维生素E,也对健康无益,甚至可能是危险的。据了解,大量补充抗氧化剂的潮流最初来自于那些上百个试图评估抗氧化补剂健康效益的研究。现在还不清楚为什么添加剂形式的抗氧化剂会如此有害。这正是食品制造商爱听的好消息,尤其是有研究表明,某些抗氧化剂要比其他食品更能消灭不同的自由基。
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