细香葱这样吃也是很美味的
BY：Nerissa 2024-07-16 13:51:30 121 ℃
我们想要做好一道菜，是需要很注意讲究的，想要制作好一道菜，最难的就是开始，葱是我们制作多数的菜肴都是会用到的，不仅是可以很好的提升菜肴的味道，对身体健康也是有很好的滋补作用的，所以小编今天为大家推荐几种细香葱的做法。
香葱鸡蛋饼
主要食材：面粉50克、鸡蛋60克、水适量、油适量、盐少许、细香葱适量
1、将小葱洗净，切成小段。将面粉倒入小盆中。
2、鸡蛋打破，搅匀成蛋液。将蛋液倒入小盆中。将蛋液和面粉搅匀。分几次添入水适量，搅匀成略稀的面糊。
3、用手将小面块捏散，搅匀后放入少许盐。放入葱段，滴入几滴油。向一个方向搅，搅成混和均匀的面糊。煎锅置于火上，小火烧热，倒入适量油。
4、待油温升高后用勺子舀适量面糊放入锅中，晃动锅子使之流淌均匀成饼状，小火煎至底部凝固、颜色金黄。翻面，将另一面煎熟、颜色金黄，盛出装盘即可。
小贴士：
1、方子中的量约制成小蛋饼3张，可根据需要制成的数量调整方子中用量。
2、此方中水量约用50克，但面粉吸湿性不同，具体以面糊搅匀后成略稀状为准，水分几次添加掌握好面糊稠度。
3、面糊很快就会煎成蛋饼，火要小，避免煎糊。
我们食用香葱鸡蛋饼，不仅是可以很好的减缓我们的饥饿感，而且鸡蛋是含有丰富的蛋白质和钙的。细香葱也是可以很好的预防感冒的。
香葱炒土豆
1、小土豆洗净放锅里煮熟，放凉后剥去外皮。
2、剥好的小土豆放案板上用刀背拍扁成饼状。
3、蒜去皮切碎，香葱切成葱花。
4、炒锅上火，倒入食用油烧热，下土豆饼中小火煎至两面微黄后盛出。
5、炒锅留少许油，下蒜末煸香。
6、放入煎黄的土豆饼慢慢翻炒翻炒。
8、放入葱花翻炒翻炒即可出锅。
土豆是可以很好的健脾胃和帮助消化的，经常食用也是有很好的强健机体、滋肾益精的作用，对预防心血管病，高血压和高血脂等病症有改善是很好的作用的。
这两道菜都是看起来比较复杂，其实是很简单的，我们如果是一次两次没有做好，也是可以尝试再多试几次的，学会了美味菜肴的制作，我们也是可以给自己开小灶，也是可以在亲戚朋友面前很好的展现自己的厨艺的。
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