紫薯漂亮营养好,盘点紫薯的三大功效

BY：Joy 2024-07-16 09:33:15 1166 ℃

紫番薯现在我们会经常在市场上看到，它的样子很象我们常见的红薯，但是营养价值却和红薯有不同，而且，现在我们还可以看到很多的商家用它来做成各种各样美味的糕点，所以，我们真有必要好好了解一下它。

紫薯的营养价值

紫薯富含淀粉，蛋白质，多种纤维素、氨基酸、矿物质，而且还含有丰富的硒元素和花青素，这使得紫薯除了具备普通红薯的营养功效外，还具有其他特殊的保健功能，如抗癌、抗衰老。

【硒元素】硒元素被称之为“抗癌大王”，是人体必需的向量矿物质营养素，有抗癌、抗氧化、增强人体免疫力、调节蛋白质的合成的功能等作用。动物肝脏、海产品等食物中含有较多的硒元素。

【花青素】花青素是纯天然的抗衰老的营养补充剂，研究证明它是当今人类发现最有效的抗氧化剂，它的抗氧化性能比维生素E高出五十倍，比维生素C高出二十倍。蓝莓、黑枸杞、葡萄、紫薯等食物就富含花青素。

1、排毒通便。紫薯中含有丰富的纤维素、果胶，可促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。

2、抗衰老。紫薯中富含维生素C、花青素，它们都是天然强效的自由基除剂，抗衰老功效明显。

3、抗癌。无论是普通的红薯还是紫薯，其抗癌功效都是被大家所认同的。在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中，红薯名列榜首。

紫薯和红薯哪个更有营养紫薯营养价值更高。紫薯和红薯相比，红薯有的营养元素紫薯都有，而且紫薯中还含有一种红薯中不含有的营养成分，即花青素。紫薯的抗衰老、抗突变、预防心血管疾病等都是花青素的功劳。紫薯的颜色就是来自于花青素。花青素是天然强效的自

紫心地瓜即紫薯，紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七

一、紫薯小米粥有哪些的营养1:防癌抗癌。紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预

Hash：462aa30eb398f09e1fca517818efce96769576c4

【声明】本文由用户Joy发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。