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我们在生活中常常可以见到这样的现象,相同
年龄和相同工作
环境的人,从外表上看可以相差十岁甚至更多。有些人有未老先衰的现象。这种未老先衰的现象是由多种原因造成的,其中常吃某些易催人早衰的物质是一个重要原因。
1、含铅食品。铅会使脑内去
钾肾上腺素、
多巴胺和5一羟色胺的含量明显降低,造成
神经质传导阻滞,引起
记忆力衰退、
痴呆症、智力
发育障碍等症。人体摄铅过多,还会直接破坏神经细胞内
遗传物质脱氧
核糖核酸的功能,不仅易使人患
痴呆症,而且还会使人脸色灰暗
过早衰老。
2、腌制食品。在腌制鱼、肉、菜等食物时,容易使加入的食
盐转化成
亚硝酸盐,它在体内酶的催化作用下,易与体内的各类物质作用生成亚胺类的致癌物质,人吃多了易患
癌症,并促使人体早衰。
3、霉变食物。粮食、油类、
花生、豆类、
肉类、鱼类等发生霉变时,会产生大量的病菌和
黄曲霉素。这些
发霉物一旦被人食用后,轻则发生
腹泻、
呕吐、
头昏、
眼花、烦躁、
肠炎、
听力下降和全身
无力等症状,重则可致癌致畸,并促使人早衰。
4、
水垢。
茶具或水具用久以后会产生水垢,如不及时清除干净,经常饮用会引起消化、神经、
泌尿、造
血、循环等系统的病变而引起衰老,这是由于水垢中含有较多的有害金属元素如镉、汞、砷、铝等造成的。
科学家曾对使用过98天的热
水瓶中的水垢进行过
化学分析,发现有害金属元素较多:镉为0.034毫克、汞为0.44毫克、砷为0.21毫克、铝为0.012毫克。这些有害金属元素对人体危害极大。
5、高温
油烟。国外研究机构经比较分析后指出,
中国人喜欢用高温
食用油来烹调菜肴,灶台温度比西方
家庭的灶台温度高出约50%。通常
食用油在高温的催化下,会释放出含有丁二烯成分的
烟雾,而长期大量吸入这种物质不仅会改变人的遗传免疫功能,而且易患
肺癌。研究报告表明,
菜籽油比
花生油的致癌危险性更大,因在高温下的
菜籽油
a>比花生油释放的丁二烯成分要高出22倍。为避免这种危害,制作菜肴时食油加热最好不要超过油的沸点,以热油为宜,这样可避免引起烟熏火燎损害
健康和促使面部生成
皱纹。
6、过氧脂质。过氧脂质是一种
不饱和脂肪酸的过氧化物。例如炸过鱼、
虾、肉等的食用油,放置久后即会生成过氧脂质;长期晒在阳光下的
鱼干、
腌肉等;长期存放的饼干、
糕点、
油茶面、
油脂等,特别是容易产生哈喇味的油脂,油脂酸败后会产生过氧脂质。研究人员发现,过氧脂质进入人体后,会对人体内的酸系统以及
维生素等产生极大破坏作用,并加速促人衰老。
7、烟雾。当炉火、煤烟、
香烟、灰尘中的有害气体,经
呼吸道吸入肺部,渗透到
血液中后,就会给人带来极大的危害。尤其是
吸烟者,将烟吸入肺部,
尼古丁、焦油及
一氧化碳等为
胆固醇的沉积提供了条件,会造成
动脉硬化,促人衰老。
8、酒精饮料。生活
中大量或经常饮酒,会使
肝脏发生
酒精中毒而致使
发炎肿大,导致男性
精子畸形,
性功能衰退、
阳痿等;女子则会出现
月经不调,停止
排卵,
性欲减退甚至
性冷淡等早衰现象。
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