摊肉饼
材料:肉末2大匙,熟土豆泥1大匙,西红柿1片,芹菜末、盐、植物油各少许。
操作:
(1)将肉末与土豆泥混合,并放入少许盐及植物油,调和均匀,做成一个肉饼。
(2)平底锅内放植物油,油热后将肉饼放入,用微火煎至两面成黄色,放入盘中,将西红柿及芹菜末放在上面即可。
材料:龙须面一小把,新鲜金针菇50g,虾仁20g,新鲜菠菜2棵,植物油5g,香油5〜8滴,高汤适量,料酒、盐各少许。
操作:
(1)将虾仁洗干净,煮熟,剁成碎末,加入料酒和盐腌15分钟左右。
(2)将菠菜洗干净,放入开水锅中焯2〜3分钟,捞出来沥干水,切成碎末备用。
(3)将金针菇洗干净,放入开水锅中汆一下,切成1厘米左右的小段备用。
(4)锅内加入植物油,待油八分热时,下入金针菇,加入少许盐,翻炒至入味。
(5)加入高汤(如果没有髙汤也可以加清水),放入虾仁和碎菠菜,煮开,下入准备好的龙须面,煮至汤稠面软,滴入几滴香油调味,即可出锅。
肉末软饭
材料:大米450g,茄子500g,葱头20g,芹菜50g,痩猪肉末150g,植物油50g,酱油5g,精盐l0g,姜末少许。
操作:
(1)将米淘洗干净,放入小盆内,加入清水,上笼蒸成软饭待用。
(2)将茄子、葱头、芹菜择洗干净后,均切成细末。
(3)将油倒入锅内,下入肉末炒散,加入葱姜、酱油搅炒均勻,加入茄子末、葱头末、芹菜末煸炒断生,加少许水、精盐,放入软米饭,混合后,尝好味,稍焖一下出锅即成。
此饮特点:味道成香,饭软烂,营养丰富,适宜9个月以上的婴幼儿食用。
材料:豆腐20g,鸡蛋1个,番茄50g,柿子椒50g,盐少许。
操作:
(1)将豆腐除去水分并捣碎,放适量盐调味;鸡蛋打入碗中加适量盐搅匀;番茄和柿子椒切成小碎块。
(2)将鸡蛋糊倒入煎锅煎咸蛋饼,半熟时将其余材料放在上面。
鱼蛋饼
材料:洋葱l〇g,鱼肉20g,鸡蛋半个,黄油6g,番莉沙司适量。
操作:
适合1岁内宝宝的主食辅食食谱青菜面营养提示:青菜中的维生素和纤维素可以弥补大米中的营养,让宝宝获得更全面的营养。原料:龙须面、青菜泥(菠菜、油菜、白菜等的菜叶均可)做法:1.把龙须面放入烧开的水中,大火烧开,然
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