青菜补钙胜于牛奶,信吗？饮食之道
BY：Caitin 2024-07-05 01:27:10 1530 ℃
牛奶是人们最容易获得的钙来源。一杯奶就能轻松补足一日所需钙的三分之一，其他食品都不可能如此方便快捷。然而，事实上，如果按照营养素密度来计算，牛奶的补钙效益低于青菜。按照数据计算，100克全脂牛奶能量约为54千卡，含钙104毫克。而100克小油菜含能量约为15千卡，含钙却高达153毫克。那么，按照钙营养素密度来计算，全脂牛奶为104/54=1.9，而小油菜是153/15=10.2，显然要高得多。同时，100克牛奶中的钾含量是109毫克，镁是11毫克。100克小油菜中的钾含量是157毫克，镁是27毫克，都比牛奶略高一些。镁本身就是骨骼的成分之一，而充足的钾和镁又有利于减少尿钙的流失。所以，一种食物能够同时供应大量钾、钙和镁，无疑是理想的健骨食品，何况绿叶菜中还含有丰富的维生素K，能帮助钙沉积入骨骼当中。所以，按照同样食用量，绿叶菜可能是补充健骨矿物质的更好食品。小白菜、小油菜、羽衣甘蓝等甘蓝类蔬菜中含草酸较低，对钙的吸收利用妨碍较小。只要有充足的阳光照射，得到足够的维生素D，其中的钙就可以充分实现营养价值。当然，这并不意味着奶类就失去了它的补钙意义。每日喝250克牛奶，只需要一分钟。吃200克绿叶蔬菜需要择菜、洗菜、炒菜或煮菜，要慢得多。所以，牛奶酸奶照喝，青菜多吃，不是得到的好处更多吗?
补钙的牛奶有哪些,怎么喝牛奶最补钙
一、补钙的牛奶有哪些我们常说喝牛奶好补钙，但市面上有不同种类的牛奶，是不是补钙的效果都一样呢？由于加工技术的不断提高，牛奶及其制品的种类越来越多，不只是风味的改变，就连营养成分也有所改变，甚至改变很大，由此对如何选择牛奶及其制品来补钙也成了必须考虑的问题。全脂奶即我们常见的普通牛
牛奶补钙的认识误区理解牛奶补钙的作用
牛奶补钙是人们最常用的方法，今天，小编分析一下人们存在的牛奶补钙的认识误区，教人们怎样为自己正确补钙。下面，我们一起看看以下牛奶补钙的认识误区。牛奶之所以被视为钙质最佳来源，是因其中的钙与磷，呈现钙质最易吸收的比例。以上，小编为大家解答了关于用牛奶补钙的认识误区，希望大家能知道如何建立健康的钙念，主动端正过往的认识误区，树立正确的补钙观念。
喝牛奶补钙的最佳时间 睡前是牛奶补钙的黄金时刻
睡前1小时服钙片或喝牛奶是公认补钙黄金时刻。因为夜间“骨骼仓库”的大门是敞开的，有利于钙的吸收。若喝牛奶，体内的亚铁就与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物，影响铁的吸收利用，不利于贫血患者恢复健康。
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