吃奶酪不胖人，美食想吃就吃

如果想吃辣？没有关系，蒙特里杰克干酪有辣味的！一盎司的蒙特里杰克干酪除了可以提供足够的蛋白质之外，还可以补钙哦！

5.最适合搭配意大利面的的意大利乡村软酪（Ricotta）

对于喜欢吃意大利面的人来说，这绝对是个天大的好消息！

全脂的意大利乡村软酪所含的卡路里低得惊人，每盎司的意大利乡村软酪含49卡路里的热量，含4g的脂肪（2g为饱和脂肪），此外它所含的钠元素的量是当地所有奶酪中最少的。吃意大利面的时候要是能够拌上点意大利乡村软酪，再加点新鲜的香菜，味道简直了！或者也可以直接把意大利乡村软酪直接拌进番茄酱中，做成升级版的番茄酱！

1.最好的涂酱羊酪（GoatCheese）

一盎司的羊酪含有6克的脂肪（其中4克是饱和脂肪）和5g的蛋白质，全部热量加起来为76卡路里。此外，它还富含铜元素，有助于提高身体免疫力。所以下次再吃三明治的话，不妨改蛋黄酱为羊酪涂酱吧，撒上坚果粒或者水果干，味道、营养双丰收。

2.最适合与蔬菜搭配的柏尔马臣芝士（Parmesan）

柏尔马臣芝士（Parmesan）是一种用脱脂乳制成的坚硬的意大利干酪，每份柏尔马臣芝士有111卡路里的热量，听起来挺堕落的，但是它绝对富含各种营养元素！1盎司的柏尔马臣芝士含有的钙元素的量同一杯牛奶相当，此外它还含有10g的蛋白质（比同分量的鸡胸肉还要多）。将柏尔马臣芝士细细地研磨，然后撒在蔬菜沙拉上，风味俱佳。

3.最适合加热食用的切达奶酪（Cheddar）

这是最适合加热食用的奶酪，加热后，奶酪有黏黏的口感，但是绝不油腻哦！此外它比同等分量的美国奶酪更是多含了6%的钙元素。在你最喜欢的点心，如墨西哥玉米面豆卷或者蔬菜汉堡，浇上一勺切达奶酪，味道绝对难忘！

4.最好的点心蒙特里杰克干酪（MontereyJack）

一小块的蒙特里杰克干酪再配上一片水果，一咸一甜，再好不过的搭配。此外由于富含碳水化合物、纤维、蛋白质和脂肪，小小一口，饱和感十足。