黑豆的功效
BY：Joy 2024-07-21 10:21:17 756 ℃
豆制品，由于富含多种氨基酸与营养成分，对于身体有着很多的好处。特别是黑豆，其富含优质的蛋白以及不饱和脂肪酸等，对于补肾以及起到很好的强肾健体也是有着很好的效果的。下面我们就来看看黑豆的功效。
黑豆的功效
1.美容抗衰老
由于黑豆中也是含有非常丰富的维生素，比如说维生素E以及维生素B等，这对于更好的保持容颜也是有着很好的效果的。而且也是可以更好的抗衰老的。
2.防止大脑老化
因为黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂，它是形成脑神经的主要成份，黑豆中所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝。
3.预防动脉血管硬化
黑豆的油脂中主要是不饱和脂肪酸，它可促进血液中胆固醇的代谢。此外黑豆所内含的植物性固醇，可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收，而加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内。
4.补肾益脾
黑豆有一个非常好的功效，就是其可以起到很好的补肾益脾的作用，从而可以更好的维持肾功能正常的。
5.补充雌激素
黑豆含有大量的异黄酮可以克服雌激素不足所引起的多种问题。对于女性来说，不妨多吃黑豆有益于健康。
6.预防便秘
黑豆除了可以起到补肾益脾的功效，而且对于更好的预防便秘，也是有着非常好的效果的，这主要是由于其富含丰富的膳食纤维，从而可以更好的促进肠胃蠕动，预防便秘。
7.清理血管
黑豆中也是含有丰富的脂肪酸的，特别是其亚油酸的含量也是比较高的，如果坚持食用黑豆的话，也是可以及时的补充身体的脂肪酸，促进人体胆固醇的降低， 而可以更好的帮助我们清理血管。
通过以上的介绍，大家对黑豆的功效是否有了更多的了解了呢？黑豆具有美容抗衰老、防止大脑老化、预防动脉血管硬化、补肾益脾等功效，所以适当的吃点黑豆对身体是有益的。
如何鉴别黑豆和黑芸豆？黑豆和黑芸豆的区别
但是，据了解黑豆比黑芸豆产量低，因此，黑豆价格节节攀高。黑豆和黑芸豆的区别形状上不同形状上黑豆比黑芸豆大，大部分黑豆是圆的，黑芸豆则是扁的，椭圆的。拨开豆子看内核黑豆与黑芸豆的内仁是不同的，黑豆的内仁一般有黄色、绿色两种，而黑芸豆的内仁却是白色的。
黑豆与黑芸豆的区别三招辨别黑豆和黑芸豆
首先看豆仁，黑豆豆仁是黄仁和青仁的，黑芸豆豆仁是白色的。其次看形状，黑豆和黄豆差不多大，但也有腰子形的，黑芸豆形状就是腰子形的。最后，黑豆中间的线很长不很白，黑芸豆只是个小白点。即使不常逛街的人也会发现,近来,小杂粮价格高涨,其中除绿豆外,最受关注的恐怕就是黑豆了。不过,目前市场上卖的黑豆主要有两种
黑豆豆芽的功效与作用_如何挑选黑豆豆芽
黑豆豆芽的功效与作用含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素，含量比绿豆芽还高。蔬菜的营养价值高低遵循颜色由深到浅的规律，颜色愈深的价值愈高。按顺序排列为黑色、紫色、绿色、红色、黄色、白色等各色食品。所以，黑色豆芽的营养价值高于黄豆芽各绿豆芽。黑豆发豆芽过程中有多种
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