更新时间:2024-07-23 02:31:54

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抗癌:中医推荐猪血食疗

BY:Gaia 2024-07-23 02:31:54 710 ℃

猪血蛋白质的平均含量为74%,相当于猪肉的4倍、鸡蛋的5倍,而且是优质全价蛋白质(含有人体的8种必需氨基酸)。猪还含有一定量的卵脂和质,以及人体所需的多种微量元素猪血所提供的正铁血红素,比其它亚铁所提供的铁更容易被人体吸收和利用。

1、猪血血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用,处于生长发育阶段的儿童和孕妇哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴,可以防治缺铁性贫血,并能有效地预防中老年人患冠心病动脉硬化等症。

2、猪血还能为人体提供多种微量元素,对营养不良肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处,可用于治疗头晕目眩、吐血衄血崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症;

3、猪血含有维生素K,能促使血液凝固,因此有止血作用。

4、能抗衰老

猪血多磷脂,而磷脂能使乙酰胆碱量增加,使神经细胞之间的联系迅速,从而改善人的记忆力。因此,有早期老年性痴呆症的患者宜多吃猪血。

5、有抗癌作用

医学实践证明,猪血中的微量元素钴可防止恶性肿瘤的生长。科学家从猪血中分离出1种名为“创伤激素”的物质,它可将坏死和损伤的细胞除掉,并能作用于受伤组织,使其逐渐痊愈并恢复正常功能。这在其他食品中是难以获得的。

6、猪血还能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害;现代医学研究发现,猪血中的蛋白质经胃酸分解后,可产生一种消毒及润肠的物质,这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应,然后通过排泄将这些有害物带出体外,堪称人体污物的“清道夫”。因此,常吃猪血能排出体内有害物质。

7、对于正减肥的朋友们来说,猪血无疑是一种极好的食物,因为它含有的丰富的铁质,能防止减肥的朋友们减肥减到贫血

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