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春季到来,万物复苏,一片生机勃勃的景象,在这个生机勃勃的季节里,大家要注意养生,做好养生,健康一整年,更注重调整饮食,春季安排合理的饮食、进行健康养生对往后的体质有着至关重要的作用。合理安排春季饮食要因时而异,春季分为早春(3月)、中春(4月)、晚春(5月),这个三个时间段都饮食都各不相同,下面就跟小编一起来看看春季各时段吃什么最养生。
早春3月应食用温补类食物。
3月春回大地,但是气温还是偏冷,人们还没从冬天的寒冷中走出来,这个时间大家还是要多吃些温性的食物。例如:
牛肉、
羊肉,
老母鸡、
大蒜、
韭菜等等。初
春温补可以选择
牛肉炖
白萝卜,白
萝卜的辛辣可以吸收牛肉的腥味,牛肉的香嫩又可以中和
白萝卜的辛辣,口感上极好,另外白
萝卜有地下小
人参之称,
利尿消肿、排除身体毒素等,同时白萝卜
维生素B,
维生素C,
微量元素锌、
钙、
铁含量丰富,配合牛肉营养更好,牛肉是
红肉里面价值很高的,春天吃一盘牛肉炖包萝卜,抵御初春寒冷。
中春最好吃绿叶蔬菜,一方面可以补充营养,另一方面可以
清热解火。适合这个时段吃的蔬菜有花椰菜、
木耳、
猴头菇、
海带、
胡萝卜等等,以上蔬菜都能对五脏清洁起一定作用。花椰菜有
抗氧化作用、
木耳可以清除
消化道毒素、
猴头菇提高人体抗病毒能力、
海带防止人吸收铅金属、
胡萝卜也是清热败火的好菜。这些蔬菜在中春食用,对人体健康好不胜数。
晚春5月应食用凉性食物,且不宜食太饱。
五月很接近夏天,人体体内火气较大,这个时段可以进食
瘦肉炒
绿豆芽,老鸭炖胡萝卜、
鱼肉片炖
小白菜等,这些菜类在保证营养的同时,也降火
解毒,让大家慢慢开始适应即将到来的夏季。晚春亦可煮些
绿豆汤、
酸梅汤、
柠檬水等等,这些汤类有开胃解乏、养目的功能,在一定程度上解决
春困烦恼。
春季食谱一定要根据不同时间来安排,不能盲目解毒祛火,不然伤害的是自己的身体啊!
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