妈妈必备：宝宝重要营养元素补充指南

【妈妈网特稿】营养素是指可给人体提供能量、机体构成成分和组织修复以及生理调节功能的化学成分。我们把能维持人体健康以及提供生长、发育和劳动所需要的各种物质称为营养素。人体所必需的营养素有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素、水等六类。这六类营养素在人体中所占的比例不同，各自发挥着自己的作用。

六大营养素的作用

六大营养素对宝宝的作用

1.蛋白质：是构成人体组织最主要的营养素，也是体内物质主要的输送者。它的主要功能是供给能量、调节生理机能并维持人体生长发育。除此之外，它还是构成及修补细胞、组织的主要材料。主要的食物来源为奶类、肉类。

2.糖类：是人体日常生活热能的主要来源。糖类最为重要的功能是供给能量并帮助脂质在体内的代谢。

3.脂质：即所谓的油，和糖类一样是人体热能的主要来源之一。我们将脂质又分为两类：动物性脂质和植物性脂质。一般来说，植物性脂质对人体较好，能供给热能、形成皮下脂肪并维持体温恒定。与此同时，还起到协助脂溶性维生素的吸收与利用的作用。

4.矿物质：它包含很多种物质，其中最重要的有钙、磷和铁等。钙是构成骨骼和牙齿的要素，也是调节心跳和肌肉收缩的主要物质；磷是构成骨骼和牙齿的主要物质之一；铁则是构成血红素的主要物质之一，也是体内部分酵素的成分。另外，还有很多其他的矿物质，对身体的生理功能都有重要的影响，都不可以偏废。

5.维生素：维生素（vitamin）是人和动物为维持正常的生理功能必需的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。分为水溶性和脂溶性两大类。

6.水：是人体最好的润滑剂和溶剂，体内有很多物质必须溶于水中才可以反应，所以也是人体不可或缺的营养素之一。它的主要功能包括促进食物的消化及吸收、调节体温、维持正常循环作用及排泄、帮助维持体内电解质的平衡。

世界卫生组织推荐的各营养素摄入量

各种营养素摄入量

人类维持正常生命所必须的六大类营养物质中，蛋白质、糖类和脂肪可以直接从食物中获取，对水分的需求也能够通过饮水方式解决。需要注意的是，维生素及矿物质在天然食物中所占比例极小，但又为人体所必需，因此为保证机体正常运转，需额外补充这两类营养素。

儿童、青少年、孕妇及哺乳期妇女需额外补充营养素

事实上，有研究表明我国人口维生素及微量元素的实际摄入量远远低于权威机构推荐的水平。其中，处在身体快速发育阶段的儿童青少年，以及需要为胎儿、婴儿提供额外营养的准妈妈和妈妈，对以上各类营养素的需求量更大，因此缺口也更大。营养专家提醒以上四类人群更需每日补充营养素。