〖毛笋好还是雷笋好?〗
毛笋好它俩差好多钱毛笋贵营养价值高,毛笋含有多种养份,且多纤维质,易消化,益肠胃,荤素食用均宜;炒煮烧炖皆成美肴。另外,毛笋也可入药。
1、 开胃健脾:
竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良,脘痞纳呆之病症;
2、 宽胸利膈、通肠排便: 竹笋
竹笋甘寒通利,其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘度,使粪便变软利排出,用于治疗便秘,预防肠癌;
3、 开膈消痰:
竹笋具有低糖、低脂的特点,富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞,治疗高血压、高血脂、高血糖症,且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用;
4、 增强机体免疫力;
竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力。
1、 肥胖和习惯性便秘的人尤为适合;
2、 患有胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者、低钙、骨质疏松、佝偻病人不宜多吃。竹笋味甘、性微寒,归胃、肺经;
具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效,还可开胃健脾,宽肠利膈,通肠排便,开膈豁痰,消油腻,解酒毒;
主治食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病症。
1、 竹笋适用于炒、烧、拌、炝,也可做配料或馅。
2、 竹笋一年四季皆有,但唯有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤、均鲜嫩清香、是人们喜欢的佳肴之一、食用前应先用开水焯过,以去除笋中的草酸。
3、 竹笋既可以鲜食,也可以加工成干制品或罐头。
4、 靠近笋尖部的地方宜顺切,下部宜横切,这样烹制时不但易熟烂,而且更易入味。
5、 鲜笋存放时不要剥壳,否则会失去清香味。
毛竹笋有什么功效?毛竹笋的做法
毛竹笋的做法毛竹笋有什么功效?毛竹笋的药用价值也极高。竹笋被认为是减肥和防止肠癌的健身食品。近年还发现,竹笋内多糖物质具有抗癌作用。常吃竹笋,能防止致癌物质亚硝胺的产生,对肠癌、食道癌和高血压等都有一定疗效。
毛笋的做法有哪些,毛笋怎么做好吃
毛笋煎鸡蛋主料嫩毛笋:适量鸡蛋:4个辅料油:适量盐:少许毛笋煎鸡蛋的做法步骤1:准备食材:毛笋、土鸡蛋、盐、油。毛笋炖蕨菜主料咸肉:一小块蕨菜:一把毛笋:一支辅料盐:适量料酒:适量砂糖:少许姜丝:适量青蒜:适量猪油:一勺毛笋炖蕨菜的做法步骤1:准备好材料。
毛笋和春笋的区别
竹笋是很多人喜欢吃的一种食物,竹笋在不同的季节都有,可以分为不同的种类,口感方面有区别,外观大小也会不一样,毛笋春笋很多人并不知道它们之间的区别是什么,下面就给大家介绍一下毛笋和春笋有什么不同。毛笋和春笋的区别就介绍到这里,毛笋和春笋的口感是不同,可以用不同的方法来制作,毛笋春笋里面含有的营养物质非常丰富,适当的吃一些可以达到很好的改善疾病作用,能够让一些不舒服的症状得到有效调节,让身体更加健康。
Hash:91ee0569ece662fb56cbd29103390d45895d9204
标签:
毛笋
【声明】本文由用户Adonia发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。