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事实证明,人吃过分清淡食物会降低
体质,疾病反而更容易侵袭人体。即使患有
心脏病的老人,也不可强求
饮食清淡。
一个调查表明,吃
素食者并不都
健康。某山上的一个
寺庙的90名僧尼,常年吃素食,他们佛门弟子
中大多数患有不同程度的
营养不良,究其原因主要是饮食中摄入的
蛋白质、
脂肪等严重不足,不能满足机体代谢的需要。
荤食,并不是疾病的祸首,而应该是人体摄取营养的重要来源。荤者,指鸡、鸭、鱼、肉。人体在
生长发育和代谢过程中每天都需要大量优质
蛋白和必需的
脂肪酸。素食中除了豆类含有丰富的
蛋白质外,其他食物中含量均很少,而且营养价值较低,不易于被人体消化吸收和利用。
鱼和肉中,尤其是鱼类当中含有非常丰富的优质蛋白和能够降低
血脂的多种
不饱和脂肪酸以及人体容易缺乏的
维生素和
微量元素。由此可见,人身体健康的主要因素
不在于吃荤吃素,而在于吃什么和吃多少,也就是人体所需的
营养成分是不是全,是不是适量。“收入”和“支出”相等,是营养摄取最基本的原则之一。
我国于1987年在全国28个省、市、自治区范围内的14万余人中做了一次系统的营养调查发现:国民饮食中,蛋白质、
钙和核黄素(
维生素B2)摄入不足,解决这个问题的最好方法是适量的荤食。在
日常饮食中要注意荤素搭配,比例适当,才能
健康长寿。
真正符合老年人的饮食
应是什么?综合国外多方面资料表明:这类食物内的
维生素、蛋白质、糖、
微量元素等成分必须互补存在,有复合营养的特征。荤素相间的饮食可增加老年人的新陈代谢,
延缓衰老,促使组织细胞的结构完全,以提高抗病能力。
老年人可以
大米、
面粉或
杂粮为
主食。菜肴以
瘦肉(每1-2日50克左右)以及各种
蔬菜为主;每日喝
豆浆或
牛奶,吃鲜鱼、
虾、
海带等。
中老年人饮食 老年人饮食10大原则
中老年的健康和饮食密切相关,那么中老年饮食有什么需要注意的呢?研究表明,过分饱食对健康有害,老年人每餐应以八成饱为宜,尤其是晚餐。老年人对寒冷的抵抗力差,如吃冷食可引起胃壁血管收缩供血减少,并反射引起其他内脏血循环量减少不利于健康。尤其对老年人或饮食中缺乏膳食纤维的人而言,这种情况较为多见。
老年人饮食 老年人应该如何健康饮食
中老年人的消化功能都不比年轻人,他们的肝脏与肠道随着年龄的增加都在逐渐的下降。那么老年人在饮食方面应该注意哪些事项呢?老年人的饮食规格又有哪些呢?今天小编的小编就来介绍一下老年人应该如何健康饮食,一起来看看吧。人到老年,牙齿松动,消化
中老年人饮食,老年人饮食10大原则
老年饮食,人到中老年就会发生各种疾病,所以中老年的健康是每个家庭都关注的事情。中老年的健康和饮食密切相关,那么中老年饮食有什么需要注意的呢?有增强大脑的记忆功能,可激活中老年人脑细胞,延缓人体过早衰老,抗老化。老年饮食10大原则是什么1.饭菜要香老年人味觉、食欲较差,吃东西常觉得缺滋少味。
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