瓜类果蔬,并非人人适合

BY：Delphine 2024-07-07 23:30:35 1211 ℃

夏季到了，人体丢失的水分要比其他季节多，因此，大量的蔬菜和瓜果就成了这个季节的受宠食物。但蔬菜和水果必须科学搭配才成，解暑的蔬果不是人人都适合吃，水果与蔬菜的混合作用优于单纯蔬菜或水果的作用。

饮食禁忌在中医营养学中占有重要的地位，正如医学家张仲景所说：“所食之味，有与病相宜、有与身为害，得则宜体，害则成疾，以此致危，便是此理。”患有不同疾病的人，要有严格的饮食禁忌，就是常说的“忌口”。不仅是患者，健康的人们也要注意，根据自身体质合理进食。

贪吃西瓜易伤脾胃

益处：西瓜有清肺、润肠、止血、健胃、降压等功效。西瓜水分多，能清热解暑，瓜瓤中几乎囊括了人体所必需的各种营养素，所以俗话说得好：“暑天几块瓜，药剂不用抓”。

禁忌：西瓜吃太多易伤脾胃，因此脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者少食为宜。西瓜的含糖量约4%-7%，糖尿病患者并非完全不能吃西瓜，但进食量应该根据监测血糖水平决定，并以含糖量低的西瓜为宜。如果为了吃西瓜或其他水果，加大药物剂量满足“口福”，是不合算的。

益处：冬瓜含有多种维生素和人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，促使体内淀粉、糖转化为热能，不易变成脂肪。冬瓜有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，还可使人免生疔疮。

禁忌：与西瓜相似的是，脾胃虚寒者过多食用冬瓜，会导致脾胃虚寒更甚，消化功能减弱，产生食欲不振、腹胀、便溏或泄泻等症状。所以，脾胃虚寒者应少食冬瓜。

瓜果类蔬菜可以替代叶类菜瓜果类蔬菜可以替代叶类菜叶类蔬菜和瓜类蔬菜营养相差不多在日常饮食中多摄入蔬菜瓜果，能够补充人体一日所需的维生素和氨基酸，同时在蔬菜瓜果中含有的水分对于人体肠道蠕动和皮肤新城代谢都有很好的功效。因此，每日在饮食调配上要保证有充足的蔬菜类。在不少人的观念中

夏季到了，人体丢失的水分要比其他季节多，因此，大量的蔬菜和瓜果就成了这个季节的受宠食物。但蔬菜和水果必须科学搭配才成，解暑的蔬果不是人人都适合吃，水果与蔬菜的混合作用优于单纯蔬菜或水果的作用。饮食禁忌在中医营养学中占有重要的地位，正如医学家

现代研究表明，番茄中的膳食纤维丰富，可促进胃肠蠕动和促进胆固醇由消化道排出体外，因而具有降低血胆固醇和通便的作用。现代研究表明，茄子中的膳食纤维含量较高，有较好的通便的作用。黄瓜中还含有较多的膳食纤维，有利于通便。

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